サクッと見るなら
http://www.ramentabete.com/entry/2018/03/18/084644
YouTubeにまとめたよ
https://www.youtube.com/watch?v=sXRvfRJLx5Q

＜ブレスケアは外回りの必須アイテム＞
 
　「まぜそば」なるメニューがレギュラー化しておるのを発見してしまったので、突撃してみました。ちょうど暖かくなってきた気候にも合うかなと思うし、「生卵・追い飯付」というフレーズが気に入ってしまい、思わずボタンを押してしまいました。あっさりな中華そばを食うつもりが、全く疲れていると、行動にも首尾一貫性が抜け落ちます。
 
　食券を出すと「ニンニク入れますか？」と、どこぞで１００回以上も耳慣れたフレーズが私に突き刺さる。実に痛い。まだ午後から会議があるのだ。会議室でのニンニク臭は。実に痛い。例えば、上り新幹線の座席で５５１蓬莱の豚まん食いちらかし、周囲に匂わせるのと同じくらい痛くて重罪だ。しかしご安心あれー。外回りする人なら、クロレッツやブレスケア携帯は必須なのだ！　一度はニンニク抜きと言って反応してしまったけど、強力アイテムを携帯しているのを思い出したので、慌てて「ニンニク入れてぇ！」と言い叫ぶのでありましたー。
 
 
 
＜汁多めの汁なし系！緩い甘辛醤油ダレに、あらゆる辛口パンチを放り込む＞
 
　ニンニク摂取・・・疲れた体にスタミナを与えます。実に、今の疲労困憊状態で食らうのには、理がかなっております。思わずにんまりしていたところで、配膳を受けますが、券売機のすぐ隣にいたため、後客の視線を受ける。おれのを見て、「あ！まぜそば！」と思わず漏れる後客の声も聞き逃しません。そうだ・・・実に迫力があって、旨そうな麺顔だったのだ！！　
 
　まぜそばというより、Jインスパイアに少し寄せた感がある醤油系というイメージ。そこに、ライス、生卵、特製辣油と酢が配置されると、一つの小さい太陽系があるな摂理を感じます。とにかく肉がすごい。背脂がすごいので、それは後で述べるとして・・・・汁もすごい。何がすごいかと言うと、「辛さ刺激要素」です。ニンニクはドバっと入れてあるものの、食べる辣油みたいな辛いトッピングが多めに入っている。そして自家製辣油はちょっと外国の唐辛子感があって、「入れすぎると大変ですよ」と忠告されてしまうほどです。
 
　デフォルトのスープはブラック醤油ラーメンのような漆黒の色合いで、しかも汁なし系とは言え、ちょっと量が多い。麺を少し天地返しすると、ブラックペッパーが湯気にのって香り、なかなか刺激的。しかし味わいは問いと、色合いに反して少し円やかさを感じさせるレベルで、おとなしい目。ここで調子にのって、辣油やら酢やら、辛味を忠告無視していれてしまったから、思わずしっぺカエシを食らいました。辛れぇ・・・。そこで慌てて生卵を投入して、何とか収めた次第。
 
　助けになったのは、ゆで細もやしでして、これが辛味をやわらげ、甘味を足してくれたような感覚。ほかに温キャベツなどもあり、野菜の甘さで全体が円やかになってゆきます。そして、背脂。脂の甘味がシャバっと薄まるのをカバーしていて、まったりとした旨みでリカバリー。後半にしり上がり傾向です。
 
 
 
＜ピロピロボコボコ平打ち麺がヌツヌツっと分厚い歯応え！タレと絡みまくり！＞
 
　追い飯あるから大盛にしなかったけど、それでも中々の量。腹感覚で２５０ｇ。平打ちピロピロ麺でボコボコと捩れているのが明確な感じ。あつもり感覚で前歯を刺して千切りますが、冒頭からヌツヌツとしたグルテンのハードな風味が、タレとトッピングの旨みと絡んでとてもうまい。奥歯へ運ぶと、野菜なども絡めて潰すから、肉野菜と小麦粉の旨さが一体化します。とにかく分厚い歯応えがいい。
 
　このボコボコとした形状がまた、ニンニクやら辛味をまとわらせるので、味の浸透もすごい。汁なし系にして汁に染まる？という背反のイメージが摩訶不思議です。ただし、結構すすり上げる時に暴れる性質ですから、汁ハネには注意が必要でしょう。私、百戦錬磨のはずだったんですが、しっかり辣油の斑点をワイシャツにしみこませてしまいました（号泣）。ＱＢハウスでもらった湿った使い捨ておしぼりで、キュッキュと吸い取るー。
 
 
 
＜豚肉オンパレード！バラ・ロース・背脂！＞
 
　まぜそばと言うより、肉そば感覚ですな。通常のチャーシューっぽいロース肉もありますが、醤油タレが染みこんだ背脂が山盛りでして、その下にはバラ肉が沈んでいたり。もうこのトッピングの一部だけで、追い飯が食い切れそうです。全体的に醤油が染み混んでいるので、味が濃いように見えますが、実は結構マイルドな甘みがあり、辛い調味料の尖りをまとめてくれます。それにしても背脂は罪ですな・・・・。箸が止まりません。折角、前の晩に飯を抜いたのに・・・これでは逆リバウンドのようではないか。
 
 
 
＜追い飯はしっかり茶碗一杯！腹パンの醍醐味！＞
 
　背脂を少し残した状態で、さて残った汁に、ライスを全部ぶっこみましょう。これもまた、一連の食の流れのなかで興奮を覚えるピークです。山盛りなった飯を、レンゲの底で押し当てて平らにしてゆき、汁との一体となった状態が、実に見事に旨そうです。背脂と白飯の融合がここに！。生卵はここまで我慢しておくのも手でしたね。ともあれ最高の〆になりました。
 
 
 
　総じまして、「無心でかき食らうに最適の甘辛汁なしスタミナまぜそば！」と言う何も捻りのない感想でごめんちゃい。本当に、好きなもの、旨いものを食っている瞬間は、すべて自分を縛り付けているものを忘れることができていいね！。だから、苦悩がおおいだけ・・・・私はラーメンを毎日食べ続けるのか。本当に、底なしのバカでありますー。そんな反省も忘れないうちに、とっとと詠って、最後にいつものように締めたいと思います！。
 
 
　　　鬱憤も
　　　溜まる多忙の
　　　決算期
 
 
　　　仕事底なし
　　　飯に汁なし
 
 
　お粗末！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！