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平日14時半頃の訪店。店内客5名程。セットメニューと迷いつつも未食のワンタンメンと小ライスをオーダー。後払い制。暫し待ちます。10数分で八王子系らしくふりかけと共に登場。スープは厚手のラードで覆われ､疎らに刻まれた玉葱たっぷり。啜ると前回食べた時より八王子系してます。醤油ダレはやや甘めに感じるけど､ラードが香ばしく刻み玉葱もスープに染み､正しくクラシカルな八王子系。加水率低めの中細縮れ麺もスープを良く吸い､とても美味しいですね。具は柔らかい叉焼､ワンタン4個､なると､極小海苔､メンマ､刻み玉葱。ワンタンは大きな皮にソコソコの肉餡､デフォルトがリーズナブルだけにちょっとだけ割高感。店内は店主と年配の女性2名で切り盛り。物静かながら丁寧な接客。次回はセットメニューを。ご馳走様でした。
nga
しゃとる
さぴお
うまっ
セットメニューと迷いつつも未食のワンタンメンと小ライスをオーダー。
後払い制。暫し待ちます。
10数分で八王子系らしくふりかけと共に登場。
スープは厚手のラードで覆われ､疎らに刻まれた玉葱たっぷり。
啜ると前回食べた時より八王子系してます。
醤油ダレはやや甘めに感じるけど､ラードが香ばしく刻み玉葱もスープに染み､
正しくクラシカルな八王子系。
加水率低めの中細縮れ麺もスープを良く吸い､とても美味しいですね。
具は柔らかい叉焼､ワンタン4個､なると､極小海苔､メンマ､刻み玉葱。
ワンタンは大きな皮にソコソコの肉餡､デフォルトがリーズナブルだけに
ちょっとだけ割高感。
店内は店主と年配の女性2名で切り盛り。物静かながら丁寧な接客。
次回はセットメニューを。
ご馳走様でした。