eddie
Ramen of joytoy
久我衣
yzimeddieさんの他のレビュー
85点
82点
83点
83点
83点
コメント
こんばんは。
ここらしく、スープがとても奥深くて美味しそうですね。
久しぶりに行ってみたくなりました。
jim | 2018年3月15日 19:30jimさん、コメントありがとうございます！
スープはとても辛いんですが（僕的に）
旨味もたっぷりで、汗をカキカキ結構飲みました
eddie | 2018年3月15日 19:45eddieさん。こんばんわ。
イソゲンのようなベースがいいですね。
辛さは厳しそうですが、店の雰囲気はとても楽し…
そだネ〜(笑)
いたのーじ | 2018年3月15日 20:43いたのーじさん、コメントありがとうございます！
こちらは限定ばかり追いかけて
レギュラーメニューは一度切りで・・
店主さんは何でも上手に作り・・・
そだネ〜笑笑です
eddie | 2018年3月15日 20:58こんにちは。
こちらはすっかり常連さんのようですね♪
この台湾は結構辛そうですが、旨味たっぷりで美味しそうですね＾＾汗だくになりそうですが、食べてみたいです！
poti | 2018年3月16日 10:51potiさん、コメントありがとうございます！
他のお客さんもむせて汗ダクで食べてましたよ〜
eddie | 2018年3月16日 12:30こんばんは。
見たまんま、辛そうな味わいの様で(笑)
今回は伺えそうに無いので、またの機会待ちです…。
saima | 2018年3月16日 17:34saimaさん、コメントありがとうございます！
むせる辛さで・・・した（笑）
eddie | 2018年3月16日 17:36こんばんは。
まさに辛旨を体現している一杯ですよね～。
この店では珍しいクラッシュニンニク嬉しいですよね～。
うが | 2018年3月17日 00:40うがさん、コメントありがとうございます！
僕にはちょっと辛いいかったですが・・
辛旨でしたね～
eddie | 2018年3月17日 05:03KMです。
お話を聞いただけで美味そうですね。
美味くなるものばかり入ってます。
挽肉、ニラ、ラー油の見た目だけでもいいですね。
KM | 2018年3月17日 08:46KMさん、コメントありがとうございます！
こちらの店主さん！何を作っても
美味しくて・・・
人柄も素晴らしい、女将さんです！
eddie | 2018年3月17日 09:55Eddieさん、
これはヨダレが出ますねえ～。ミンチもたっぷりで旨そうです！
まなけん | 2018年3月18日 16:32まなけんさん、コメントありがとうございます！
僕にはとっても辛く、、
むせながらも旨辛でした！
何を作ってもレベル高いです
eddie | 2018年3月18日 17:06おはようございます。
ちゃんと辛い台湾ラーメン、いいですね！
最近とんとご無沙汰なので、また行きたくなりました！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年3月20日 09:17尼茶さん、コメントありがとうございます！
僕にはとっても辛かったですけど・・
旨味たっぷりでした！
eddie | 2018年3月20日 10:05こんにちは。美味しかったですね！かなりの辛さでしたよね。
rei | 2018年3月21日 06:18reiさん、コメントありがとうございます！
reiさんのレビューで覚悟(笑)はしていましたが・・
辛かったですね～むせましたよ
eddie | 2018年3月21日 08:47
店主さん「あら〜久しぶり」
僕 「え〜マッサマンカレー以来です」
店主さん「今日は台湾？」
僕 「そうです！」
「台湾らーめん」の食券を購入後カウンターに着席し、クーポン（味玉無料）提示して11:45着丼。
★スープ・・・レンゲで一口・・・辛ッ...むせそうに（笑）なりました、豚・モミジに節系、昆布の出汁でタレは濃口醤油に米酢、昆布とのこと、そこに自家製ラー油、スープ自体はイソゲンのようなアッサリめな清湯スープで酸味もあり酸辣調、ラー油は辛さに痺れもあって、辛さに弱い僕には辛〜いです、途中から汗ビッショリ・・・でも旨味たっぷりで奥が深く惹きがあるのでレンゲの止まらない旨過ぎ辛スープです、他のお客さんもむせてました（笑）
★麺・・・・・中細ウネリ少しのほぼストレート麺、パツンと歯切れが良く弾力があってからのモッチリです、美味しい麺ですね〜量は150g。
★具材・・・・ミンチはピリ辛で甘みもあってスープとの相性良く麺に絡めても楽しめます、味玉は甘めの味付けで黄身はジュレ状、ニラは台湾にはマストで風味良しです、刻みニンニクは旨辛スープに更にパンチを、ネギはシャキシャキ。レンゲでスープとミンチ・ニラ・ニンニクが口の中で一緒になるとなんとも言えない満足感。
★食後、 丼を上げて「ご馳走様でした」
店主さん「どうだった？」
僕 「辛い・旨い・止まらないでした」
店主さん「やっぱこういうのは辛くないとね」
僕 「そだネ〜」
明るい店の雰囲気もいつも通りです、退店時には外待ち発生でした。