銀あんどプー
トッC
りるは
ごっち
コメント
こんばんは。
これは旨そうですね～
実は今週の月曜にRAIKに行こうとツイみたら、暫く休業しますとなってて断念したんです。
こちらの準備で忙しかったんですね～
kamepi- | 2018年3月17日 19:46美味しそうですね。
ただ方南町は行きづらいです (^◇^;)
NORTH | 2018年3月17日 20:48続いてどうも～
気になっていても、まだ未訪のコチラも既に2号店がオープンしているんですね！
レビュや画像からも美味しさが伝わってきます♪
しっかりBMさせて貰いました。
バスの運転手 | 2018年3月17日 20:57こんばんわ～
旨そうですね～♪
貝のオイルペーストも良さそうですわ～。
2号店、ﾜﾀｸｼも狙わなきゃ！ｗ
たく☆ | 2018年3月17日 21:59こんばんは(*^^*)
先程聞いて初めて知りましたよ。
二毛作の時より界隈強めとは気になる～
近々追随しますよん。
としくん | 2018年3月17日 22:42どもです！
大台越えですね！なんだか僕まで嬉しいです。
自分のレビューとは分析力と知識が雲泥の差でためになります。
この分析を会社の人をつれてったときにドヤ顔で披露しちゃおっかな笑
さぴお | 2018年3月17日 22:44銀あんどプーさん，どうもです。
RAIKさんの２号店が出たんですね。
節の香りはそれほど好きじゃないんですが，貝は大好きなので，これは惹かれます。
そのうち必ず。
RAMENOID | 2018年3月18日 04:28こんにちは。
早速に行かれましたね。
そして好評ですね。
ワンタンマンさんも昨日行かれた様ですよ（笑）
ワタクシもその内に。
おゆ | 2018年3月18日 05:34え？二号店ですか？
二毛作の時に伺いましたが
此処はイケますね。
方南町の駅から近いようですので
これは行っちゃいましょう～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年3月18日 07:08こんにちは
うわっ！これは突き抜けてますね！
貝好きにはたまらない感じですね！
ユーベの連勝ストップは残念ですが
2週間で5試合のハードスケジュール、致し方ないですね
キング | 2018年3月18日 09:19おはようございます。
私も昨日ＰＰでいただきました。
鰹が得意で無いせいか、私は今一響きませんでした。
mocopapa(S852) | 2018年3月18日 10:09こんにちは。
早速の訪問ですね！1号店では月曜限定のメニューを食べましたが、かなり好きな味だったのでこちらにも期待です＾＾少し落ち着いたら訪問したいと思います♪
poti | 2018年3月18日 12:16はねましたね！
貝には目がないので羨ましい、、
いつか行けるといいな！って感じですが（笑）
角海屋 | 2018年3月18日 17:23こんにちは。
貝が強く感じられる一杯のようで。
温度低下でさらに貝が強く感じられるのも良さげです。
glucose | 2018年3月18日 22:45
3/17
今日は昨日オープンしたBonitoSoupNoodleRAIKの2号店であるこちらの新店にハツホーしました〜(´∀｀)
この日は14:50到着、ちょうど早仕舞いをされてたところにギリギリで滑り込んで表題をポチり、そのまま昼営業終了。
卓上は一味のみ。
待つこと5分でご対麺です。
塩スープに細麺、トピはチャーシュー3種・味玉・小松菜・白ネギ・紫玉ねぎ・バラ海苔・貝のオイルペーストの麺バーで〜す♬
まずは「蛤、あさり、ホンビノス貝の貝出汁に昆布、椎茸、鰹節、鯖節に追いかつおした鰹出汁を合わせたWスープ」とのスープを一口
スープは節の風味が香り良く、出汁は貝等の魚貝系主体で貝のじんわりとした旨みと魚介系の旨みが折り重なってコクがありマイルドでやや甘みのある塩味。ラードを使用との油は控えめで貝のオイルペーストを合わせた油量は適度、塩ダレは支えで出汁の旨みを引き立てて塩味はジャスト、油以外はアニマルフリーとのことですが出汁は分厚く、途中で貝のオイルペーストを溶かせば貝感がブーストし、温度低下によって更に貝の旨みとコクが増す味わいでシャクっとしたバラ海苔の磯の風味がナイスアクセントでウマッシングー\( ˆoˆ )/
スープの味見の後は麺を〜
菅野製麺？のやや加水高めの全粒粉入り細ストレート麺は軽くしなやか、茹で加減はジャストでポクっとした柔らかい歯触りで歯切れのいいツルシコ食感、滑らかでスープの絡み吸い付き良く、粉の甘みと風味に優れていてグ〜ッド✨
麺の次は前述した以外のトピを〜
肩ロースチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で薄い味付け、しっとりした確り目の肉質で肉の旨みとコクを味わえてナイス。
バラチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で適度な塩気、蕩ける柔らかさで脂身は甘くてマイう〜♡
鶏チャーは厚さ6〜7ミリのが1枚で適度な塩気、サクっと噛み切れる弾力のあるプリっとしたムネ肉で馬×2
味玉は半熟やや固めの薄味で黄身がねっとり甘く美味、小松菜のお浸しは味が濃くていい箸休め、刻み紫玉ねぎはシュリシャリして清涼感があり、シャキっとした白髪ネギと共に良いアクセントでした。
モチのロンでサクっとKKフィニッシュ！貝好きな自分の嗜好にドンピシャの一杯で凄く美味しかったです٩(^‿^)۶ 食後に郡山店主と少し話しましたが、鮮魚やつけ麺も早めにリリースされそうなので今から楽しみでっす✨ また伺いま〜す♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)