3/19(月)11:45頃　初訪。
店舗前の駐車場に車を停めて店内へ。

先客2名、後客7名。
券売機は無くカウンター席へ座り、メニューを拝見。
「平日限定 煮干そば」の文字が目に入り、標題のメニューを口頭にて注文。

なお本日の魚あらは鹿児島産間八、愛媛産真鯛との掲出がありました。

8分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・クリアで綺麗な琥珀色のスープは煮干ガツンではなく、ジンワリと旨味が後からやってくる、少し甘めで味わい深い超淡麗煮干スープです。
カエシの効きも程好く、グビグビイケちゃうスープでレンゲが進みます。

中〜低加水程度のカネジン食品製ストレート中細麺は僅かにコシの残ったプツクツ食感で、小麦の風味も良くスープに合った麺で美味しくいただけます。

大判で少し厚めの肩ロースチャーは適度な噛み応えがあり、提供直前に脂れており味付け良く美味しいチャーでした^^

斜めにカットされた太メンマはコリシャク食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、何れの具材も美味しいものでした。

ジックリと味わいながら食べ進め、完食・完飲です。

食べ終わった後も暫く口の中に旨味が残っており、アッサリ・スッキリとした美味しい一杯でした。

あら炊き中華そば・土日限定の純和風中華そばも気になりますね〜。
ごちそうさまでした〜♪