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コメント
毎年有馬記念に行く前に近辺でラーメンを食べるのですが、もう20年以上通っているので行き尽してしまいました。分倍にこんな店があるとは知りませんでした。今年の有馬記念の前に行くべくBMしときます。
まなけん | 2018年3月19日 21:36こんばんはぁ～♪
鶏＆魚介＆茸のスープというと神泉の「うさぎ」を思い出します。
あんな感じなんでしょうか。
680円とは頑張っていますよね。
mocopapa(S852) | 2018年3月19日 23:20まなけんさん、おはようございます！
比較的新しいお店です。突出するものはありませんでしたが、
悪くはありませんでした。
なまえ | 2018年3月20日 08:15mocopapa さん、おはようございます！
うさぎも似たような構成でしたっけ。たぶん５，６年前に1度行ったきりなので
まったく記憶に残っていません。たしかあちらでは醤油を食べたと思います。
なまえ | 2018年3月20日 08:18
オープン当初とは少しスープを見直したそうで鶏・魚介・キノコのトリプルスープとのこと。きれいな清湯スープは鶏がメインで魚介が脇を固めている印象。キノコの味わいはよく分からないが香は感じられた。鶏油の主張はほどほど。全体的に出汁感は割合豊かで悪くはない。強いて挙げると塩だれの主張が強めで、ややしょっぱかったので、完飲は控えた。
細ストレート麺は、細さの割にモチモチした弾力がある。
具は、刻み葱。サクッとした歯応えの穂先メンマ。厚みのある長方形のチャーシューが1枚。味付けはあっさりめで、柔らかくまずまずおいしかった。
塩気がやや強かったが、出汁感は比較的豊かでそれなりに楽しめた一杯だった。中休みがないので使い勝手が良さそうだ。