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「鶏白湯そば」@麺場 二寅 秋津本店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR武蔵野線新秋津駅の東、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観:木目調の看板、白い暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで11席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外9人。
・店員  :調理の男性2人、補助の男性1人、皿洗いの男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :鶏白湯そば(830円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、鶏チャーシュー(1切れ)、鶏肉団子(1個)、穂先メンマ、スライス紫タマネギ、水菜、青ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で軽いウェーブのあるシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると鶏白湯味。軽いトロミがあり鶏を感じられるが少々弱め。ポタージュ系の感じもあり、ベジポタ風の雰囲気もあり。
・その他:
堪能した。

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