3月下旬、お昼に訪問。先客1名、後客0名。
 
屋台風ラーメンから、女子にも人気の出そうなオシャレ経営に大変身の移転だった～！の巻。

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「うまか路」の豆腐味噌らーめんには満足。
帰りの道中、移転オープンのこちらへ。
高速道路沿いの住宅街という立地に驚き。
駐車場は隣接建物の裏手に６台分が有り。
元は大きな倉庫と思われる外観。

広々とした店内は、パステルカラーが基調。
バイクやサーフボード、ハンモックらが展示。
ＢＧＭもスノッブな洋楽で、オシャレな空間です。
しかし、この日は寒く、店内でも吐く息は白し。
歴史を振り返ると、水戸市下市の屋台風から大工町の横町内へ移転。
再び下市に戻ってきてからの、大変身。

ラーメンはランチタイム（11:30～14:00）での提供。
ティータイム（14:00～17:00）には、
オムライスやナポリタンを提供。
ディナータイム（17:00～20:00）には、
ライスプレートなどを提供。
ラテやスムージーらは常時での提供です。

所でカップラーメン400円って、何ですの？
本当のカップラーメンではなくw、
ティーカップに入ったラーメンみたいです。
こちらを口頭でお願いします。

フジＴＶなど各メディアで取り上げられた、
ブロックチャーシューが１本まんま載っかった、
裏メニューの「醤屋ブロック」はないのかな？
あのインパクトは凄かった．．

店内は男性店主さんお一人での切り盛り。
お箸、レンゲ、紙ナプキンなどは集中管理方式。
お冷やはそのうち持ってきてくれますが、忙しそう。
お冷やもセルフで良いかと。 

少しして、着ラー。
それではスープから。
自然な油のコクに旨味ある醤油タレの塩気の後、出汁感は無し。
チャーシューの煮込みに使った醤油タレを
麺のゆで汁で割った竹岡式なり。
初動では物足りないのですが、そのうち慣れます。
数種類をブレンドしている、醤油タレがいいね。
チャーシューの旨味も溶け込んでいると思います。

次に麺を。
麺は多加水の中細縮れ麺。
麺肌がスープ色に染まり、ツルプリモチな食感。
以前より幾分、加水が上がったように感じたのは気にせいか．．
麺の味わい自体はまずまず。
でも、スープとの相性は良好です。

本場の竹岡式は乾麺をご使用。
乾麺だと、もろインスタントチックに感じますからね。
生麺の方が美味しいと思います。
以前は新潟から取り寄せていたと記憶。
同じ製麺所だと思います。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、
海苔、刻み玉ネギ、青のりパッパです。
煮豚バラチャーシューは、厚み充分なのが２枚。
ショッパいですが、醤油タレがよく浸みています。
味玉は、黄身が半ゼリー。
黄身に味付けは感じず、半熟茹で卵チックにも。
メンマはコリコリで食感良好。
量も多目です。
海苔は麺に巻いてパクリ。
最後は刻み玉ネギをすくい食べて終了。

ワンコインでサクッと食べられる屋台風ラーメンからの大変身。
値段はアップしましたが、具材は豊富になりました。
こちらのラーメン、もの凄く響く時がありましたね。
今後は若い女性にも人気が出ると思いますよ。
採点は連食の影響＋１、新店＋１。
ご馳走様でした。