所用があり午後半休をもらいまして
用事はちゃっちゃと済ませて
普段なかなか行けない池袋方面でラー活！
行きたかったお店にやっと行けました＾＾

初めてのお店だというのに
どうして私は変化球から
入ってしまうのでしょうか･･･
梅塩を頼んでしまいました。
へそ曲がりですなぁ(-_-;)

柚子は見当たりませんでした。
でも、結果オーライ、塩のキレに
梅スッパの刺激が見事なバランスで
かなりツボにハマりました＾＾

着丼早かったっす！
3分ほどであっという間。

綺麗な清湯に細麺が泳ぎ
薄味メンマ数本に薬味ネギ
刻んだシソの葉が香りで食欲を刺激します。
海苔の上に梅肉が乗って浮いておりました。
チャーはド迫力。しかもメチャ美味かった！

スープがショッパイとのうわさでしたが
鶏出汁がしっかりしているので
このくらいの塩加減は当然ではないかと。

せっかくなんだから、
も少しショッパで突き抜けてもいいんじゃね？
と一瞬思いましたが、今回はそのあたりを
梅スッパがうまいことフォローしてくれまして
ほんと絶妙のショッパスッパだったのです。

綺麗な清湯のワリには
繊細というより
ぐいぐい攻めてくる武闘派ですよ、このスープ。

麺のパッツン感が
このスープのキレに合っていて
丼全体が筋肉質で
引き締まっている感じでした。

たまたまかも知れませんが
チャーは丸々した肉塊で圧巻でした。
ぷりっぷりジューシーですがな。

なんか脂身の部分が手羽の皮のようなしっとり感で
それでいて全然臭みもしつこさもないもんだから
私、不覚にも途中で豚なのか鶏なのか
分からなくなってしまいました（笑）
ただただ美味い！

う～ん、最初から刺激の強いイッパイを
食べてしまったなぁ･･･。
こりゃクセになりますわい。

最近、塩の美味しいお店が増えましたねー。
塩の注文率がかなり高くなってきている気がします。
こちらのメニューは色々試してみたいですね。
また行きます＾＾