本店は長岡，東川口の新店

今月８日開店のこちらに来てみた。
11:00開店を少し回った頃到着。
入り口の上に，「新潟長岡生姜醤油らーめん」と，これでもかと言うほど大きく書かれた看板が目を引く。
入り口付近に，なぜか２台の券売機。
どちらもボタンは同じようだ。
意外にも，生姜醤油の他に，背脂醤油，みそ，塩，豚骨醤油……資本っぽい？
基本の標記メニューをプッシュ。
700円である
けっこうなキャパの店だがほぼ満員。
最後の１席に滑り込むが，続々と客がやってきて待ちが伸びていった。
そこからが長い。
券を渡してから30分以上経ってから提供されたのは，ばらけてしまったようなチャーシューがちょっと目を引く，ノスタビジュアルの一杯。

麺はもっちりとした食感の中太。
これはなかなか食べ応えがある。
麺はなかなか美味い。
その麺に合わせるように，ややしょっぱめにチューニングされたスープは，メニュー名通り生姜がしっかり香る。
しかし，印象深かったのはそれだけで，カエシの立った醤油スープはかなり普通。
出汁感よりも生姜のインパクトとカエシの塩味で食わせるタイプだ，
油がそれほど多くなく，あっさりめなのが一因なのかもしれないが，「青島食堂」さんや「オランダ軒」さんのような一杯を期待すると，やや肩透かしかもしれない。
具は，海苔，ねぎ，ほうれん草，メンマ，ナルト，チャーシュー。
どの具も，見た目通り，悪くはないがまあ普通。
チャーシューはバラの煮豚なのだが，軟らかいわけでもなく，赤身の繊維のに沿って崩れた感じ。
ややパサついていて，これもポイントアップの要因にはならず。
麺量は150ｇオーバー，170ｇくらいかな。

もっちり中太麺使用，生姜香るノスタ醤油らーめん。
生姜や麺はプラス要因なのだが，あとは，私がやや苦手とする，定食ありの食堂で出てくるような醤油ラーメンの印象。
退店時は30人以上の待ちができていたが，新店への興味と，提供の遅さが要因かな。
客回しだけでも，注目を浴びている今のうちに何とかしないと。