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2018年3月23日魚介ベースのスープはかなり透き通った清湯スープであっさりしています。一口目から魚介の風味が感じられますがこちらは魚介でも秋刀魚や鮪を使っているという事で珍しい風味になっています。生臭さはなく後味もスッキリしているのでいいですがパンチ不足で物足りなく感じます。麺は全粒粉の平打ち気味の中太麺でパツンと切れる歯切れの良さがよくうまいです。チャーシューはほどよく脂ものっていてまあまあです。メンマは細切りでこちらもまあまあです。
ぴーえむ
まなけん
よしくん
ratomen
Max
BUBU
魚介ベースのスープはかなり透き通った清湯スープであっさりしています。一口目から魚介の風味が感じられますがこちらは魚介でも秋刀魚や鮪を使っているという事で珍しい風味になっています。生臭さはなく後味もスッキリしているのでいいですがパンチ不足で物足りなく感じます。麺は全粒粉の平打ち気味の中太麺でパツンと切れる歯切れの良さがよくうまいです。チャーシューはほどよく脂ものっていてまあまあです。メンマは細切りでこちらもまあまあです。