なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特とんしょうゆラーメン ¥850」@特濃とんこつ たから 岐阜本店の写真無性に豚骨スープが啜りたくなって、未訪のこちらへ。
味は未知数だったけど、濃厚豚骨の店名にそそられて。

うん!店名に違わないしっかりとした豚骨ぶりです!レンゲで啜るたびに心の中で「旨んめ~」とつぶやいてました。魚粉を溶かしたらまた旨味が増し、海苔を沈めた日にゃイノシン酸の三重奏って感じ!旨さがグイグイ攻めてきます!

麺はそのままつけ麺に使えそうなほどの太麺。旨味濃厚なスープをバランス良く絡めます。
チャーシューは軟骨付きのでっかいバラ肉。直前に炙ってるので旨味凝縮だし、柔らかく煮込んでるのでガブッとかぶりつけます。

これは旨い店を見つけました!ご近所の大型チェーン店には行列ができてたけど、個人的にはこちらの方がずっと好みです!!!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

宇治家さん。美味しい豚骨に出会えました!レビューありがとうございます!

みずみず | 2019年8月26日 23:18

みずみずさん
店のレビューで助かってるのは、お互い様ですよね!
僕もみずみずさんには感謝してます<(_ _)>

宇治家 | 2019年8月27日 20:33