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2018年3月28日魚介系の清湯スープのらーめんです。一口目に煮干しの風味がじわりと感じられるスープです。他の魚介の旨味も感じられあっさりながらうまいです。魚介の苦味、エグミ、生臭さなどは感じられず食べやすいですがもう少しパンチがあったらさらにいいのではと思いました。麺は平打ち麺でモチモチしているものでうまくスープとも案外合います。チャーシューは表面が赤いもので中までしっかり火が通ったものでうまいです。メンマはまあまあです。
ぴーえむ
北崎ウンターデンリンデン
pocopoco
のらのら
kiku
junjun
魚介系の清湯スープのらーめんです。一口目に煮干しの風味がじわりと感じられるスープです。他の魚介の旨味も感じられあっさりながらうまいです。魚介の苦味、エグミ、生臭さなどは感じられず食べやすいですがもう少しパンチがあったらさらにいいのではと思いました。麺は平打ち麺でモチモチしているものでうまくスープとも案外合います。チャーシューは表面が赤いもので中までしっかり火が通ったものでうまいです。メンマはまあまあです。