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「(限定)背脂ニンニクラーメン 920円」@荏原町しなてつの写真久しぶりにラヲタみたいにw連食。

わずか数分前に食べ終えたのに斜向かいのお店の店頭告知にまたしても釣られてしまいました。

なんと、コチラのお店は約6年ぶりの再訪問のようです。

オサレなカフェチックなお店。
口頭注文による後払い方式。

店内奥の席に座り、表題メニューを注文。

待つこと数分で手渡された我が一杯。

表面に背脂がプカプカと。
ニンニクは細かく刻まれたモノが浮遊。

スープはキリっとエッヂの立った動物系メインの醤油味。

濃いめのスープと背脂の甘さがイイ感じにマッチング。
麺は細めなのでスープとの相性もなかなか。

ロースなチャーシューは縁が紅色でどこか懐かしさすら感じるよう。
厚みも適度で肉々しくもあります。
卓上の揚げネギを投下して、香ばしさを楽しみつつ終了。

ごちそうさまでした!

支那そばベースに、背脂+刻みニンニク
旨いんですけど個々の主張が印象的で一体感があと一歩だったかな。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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