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2008/9/4 昼 糀屋、ラーメン大などと迷いつつも入店。13時頃入って先客は二人、後からは一人。とりあえず平日のランチは混んでいない様子かな。中は暗めで居酒屋風な内装と若めな従業員。酒も割高だが何種類かあった。 出て来た物は具にモヤシ、キャベツ、青菜、ネギ、挽き肉とある。野菜は量が多めでシャキシャキ感があり、油の多いラーメンにサッパリ感を与えてくれる。 麺は浅草開花楼で、中太熟成麺で歯応えがあり美味しい。 スープは上部に暑く透明の油の膜が張っている。 この油はサッパリしている。スープはコクのある味噌味が前面的に主張していて背脂と挽き肉がパンチを与えている。甘さも丁度良くある。 癖がない小綺麗な味噌としてはなかなか美味しい物だった。
たける(喫煙者)
やくまる
Hiroy
あざらし
ぽんたくん
糀屋、ラーメン大などと迷いつつも入店。13時頃入って先客は二人、後からは一人。とりあえず平日のランチは混んでいない様子かな。中は暗めで居酒屋風な内装と若めな従業員。酒も割高だが何種類かあった。
出て来た物は具にモヤシ、キャベツ、青菜、ネギ、挽き肉とある。野菜は量が多めでシャキシャキ感があり、油の多いラーメンにサッパリ感を与えてくれる。
麺は浅草開花楼で、中太熟成麺で歯応えがあり美味しい。
スープは上部に暑く透明の油の膜が張っている。 この油はサッパリしている。
スープはコクのある味噌味が前面的に主張していて背脂と挽き肉がパンチを与えている。甘さも丁度良くある。
癖がない小綺麗な味噌としてはなかなか美味しい物だった。