12時15分到着
ほぼ満席です

メニューが多いですね
焼き干しや丸鶏でとったスープの塩らーめんも気になりましたが、みなさんが採
点されているつけ麺を大盛りでチャーシューをつけてオーダー

待つ間に調理の様子を見ていましたが、手際がめちゃくちゃ悪いですね
具や配膳のミスを連発したり、新規のお客さんを放置して怒らせたり……
私に配膳するはずの麺も他のお客さんのもとへ……


結局待つこと15分程で到着
麺量は500gということでだいぶ多いです


つけ汁は流行りの豚骨魚介系のつもりなのでしょうが、出汁の薄さを塩分で無理
矢理カバーしてる感じです

麺は太麺でかなり固めの茹で加減でした
個人的には固すぎという印象


具はつけ汁内のネギとメンマ、麺の上のあぶりチャーシュー６枚です


つけ汁は正直がっかりだったのですが、あぶりチャーシューが素晴らしくうまい
！！！
あぶることで香ばしさを演出しながらも全くパサつかずトロトロです

＋５点


次回は塩をいただきたいです



P.S.会計の際に配膳ミスしたことをを丁寧に謝ってくれました