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「チャーシュー麺+味玉」@燃えよ!ヒバゴンの写真11時30分到着

開店時間に合わせてきたつもりでしたが「支度中」の看板が


結局11時40分開店


前回気になった塩ラーメンを食べるために訪問したのですが、がっつり食べたい
気分だったのでチャーシュー麺+味玉を注文
(ラーメンはこってりの豚骨醤油とあっさりの塩に別れています)


5分ほどで麺登場


背油が浮いていてうまそうです


具はあぶりチャーシュー、味玉、水菜、のり、メンマです



スープはにんにくがかなり効いています

豚骨の出汁はまずまずだとは思いますが、にんにくに支配されている感じ


麺は中太ちぢれ麺でなかなか


具のチャーシューは前回同様おいしくいただきました

味玉は味があまりしみこんでいなくてがっかり

水菜は口の中をさっぱりさせてくれますし食感もいいのでもう少しいれてほしい
です


次回こそ塩を食べます!

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