Item: 麺処 富士松
Rating: 82
Author: タバサ

82点

入店して右手にある券売機を見たら上部左が「塩」だったので、予定していた「醤油」をやめてポチリと。メンマ、焼豚、ネギ、大葉、海苔がトッピング。麺はつるつる、シコシコの細ストレート、喉ごしが良いです。干し貝、干し海老、あさり等からの旨みと3種類以上の塩をブレンドした、半透明の味わい深いスープ。「塩」よりも魚介が強めなので美味しいですね。どこか懐かしさを感じる焼豚、こちらも柔らかくて美味しかったです。麺量は130ｇ位かな、細麺なので少な目に感じます。12時40分ごろ入店したのですが終始貸し切状態、独りオペレーションのご主人と2人きりでした。都電脇の風情のある町の一角、荒川遊園が休園のためか人が少なくのんびりとした昼下がりでした。