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コメント
こんばんは！
プチ遠征にしては、かなり遠方へ行かれましたねェ〜
地元の方に愛されてるのは、70年の歴史が証明してますネ(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年4月24日 21:26こんばんは．
車が置けなくて諦めたことが何回かあります．間違いなく地元の人気店です．
食堂という名前ですが，メニュー構成的にはラーメンがメインです．
麺は自家製だと思います．日立の古いお店ではこういう細ストレート麺を見かけます．
Paul | 2018年4月24日 21:42こんばんは
かなり歴史のあるお店のようですね
野菜もしっかりたっぷり取れますね
こらで肉っけもあれば最高ですね
キング | 2018年4月24日 21:43こんばんは‼️
老舗の塩タンメン‼️😳
何かそれだけで惹かれるモノがありますね〜♫
茨城も攻めていきたいと思いますので、
改めまして宜しくお願い致します‼️😊
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月24日 22:48このメニューでストレートの細麺とは、珍しいですね！
歴史ある老舗のラーメン！良いですね☆機会があれば行ってみたいです！
tomokazu | 2018年4月25日 05:15glucoseさん，どうもです。
こちらの塩は美味しかった。
別メニューも食べてみたいです。
RAMENOID | 2018年4月25日 06:11おはようございます
日中抜け出して日立まで行くんですか(笑)
老舗の食堂のタンメン、野菜たっぷりで美味しそうですね。
麺が細麺というのは珍しいですね。
もしかして、この後もあります？（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
mocopapa | 2018年4月25日 06:59コチラは行ってみたいです。
創業70年ですか！
都内の人気店でも数年後に行くと閉店、、なんて当たり前の事なのに。
凄いですね。
角海屋 | 2018年4月25日 07:52こんにちは。
海老だしに低加水細麺とは個性的ですね。
老舗食堂とは思えないです。
kamepi- | 2018年4月25日 08:21おはようございます(*^^*)
県北には福島みたいな食堂が多いんでしょうね。
甲殻類が香るタンメンとは侮れません。
覚えておきます。
としくん | 2018年4月25日 08:26こんにちは。
三度目の正直が叶って良かったですね。
Rさんが大台を付けた＜塩＞も気になります。
閑話休題。
鉄人の訃報には驚きました。ご冥福をお祈りします。
おゆ | 2018年4月25日 09:09こんにちは〜
老舗のタンメンとはかなり気になります😋✋️
甲殻類のスープや細麺が独特ですね👌
肉っ気があればより満足度が高くなりそうです☺️
銀あんどプー | 2018年4月25日 12:40こんにちは。
1950年から営業しているとはなかなかの老舗ですね！出汁も甲殻類が効いているとのことで、老舗ながら今風な感じもありますね＾＾
poti | 2018年4月25日 13:27こんにちわ～
甲殻系の味が効いたタンメンってのも良さそうですね！
せっかくなので、具材に海老の剥き身なんかも入れて欲しいですな♪
たく☆ | 2018年4月25日 15:19こんにちは。
可也の老舗のお店なのですね。
スープも結構いろんな素材使っていますね。
これは是非、行ってなくては。
ももも | 2018年4月25日 19:41こんばんは。ども。
ここのラーメンは昭和の味ですね。
チャーの分厚いところが気にいっています。
昔の味を食べたいところはここですね！
村八分 | 2018年4月25日 20:19こんばんわ～
凄い老舗なんですね～！
でも、野菜タップリな塩タンメンも美味しいですよね～♪
タンメンなら個人的に中太ストレート麺が好きですがタップリなスープがあるならコレもありかと？
バスの運転手 | 2018年4月25日 20:33
定期外勤後の昼麺活。
少し時間ができたので日立までプチ遠征。
2度ほど臨休でふられたこちらを念願の初訪させていただきました。
店前、奥とも駐車場満車のため、周囲を車でうろうろしながら11時45分一台空いた第2駐車場にピットイン。
店内はカウンター6席、テーブル5卓の作り。
ほぼ満席ながら空いていたカウンター席にご案内。
巨大エアコンがフル稼働で店内は寒いくらい。
メニューを眺めると、ラーメンばかりでなく丼ものも豊富なのが食堂らしいです。
その中から野菜補給のために塩タンメン750円を口頭注文。
店主さんはじめ3名でのオペレーションを眺めながら10分弱で着丼です。
スープはまず海老と思わしき甲殻類の味わいがしかと伝わってきます。
この甲殻感は終始感じられるので香味油ではなくて出汁そのものに由来していそうです。
ベースは鶏ガラと昆布が主体の和出汁。
煮干しが少々、節はほとんど感じません。
粘度はほとんどなくシャバ系。
スープの量がなみなみなところにまた食堂系らしさを感じます。
タンメンなので途中で恒例のBPと辣油による味変を。
辣油は自家製のようでさほど辛くはないながらも奥から旨みを感じるような辣油です。
麺は加水抑え気味ののストレート細麺。
白い麺肌が印象的で、茹であがりはやや硬め。
タンメンにこのような麺を使われるのは珍しいですね。
いわゆるザクパツではなく、噛むと小麦の粉感を感じる独特な麺。
麺量は150g程度でしょうか。
自家製麺。
具材は人参、もやし、キャベツ、きくらげ、ニラと野菜たっぷり。
もやしは細め新鮮でシャキシャキ。
きくらげは大きめのものが2つも。
ニラの微妙な苦味が良きアクセントになります。
野菜多めで罪悪感はないのですが、豚コマでも良いので肉っけが欲しいところです。
こちら1950年創業なので70年近い歴史のある老舗中の老舗。
食堂にしては麺類のメニューが豊富なのでまた機会をみて再訪します。
ごちそうさまでした。