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雰囲気・センスのいい店だ。女性バイト？接客もいい。匂い・風味にまず惹きつけられる。ショウガ？エスニックな風味が若干漂う。僅かな魚粉・そしてゴマも風味が豊かでさりげないアクセント。そしてベースの塩は濃厚に甘く奥深い。すべてのバランスがハイレベルにていい。麺は中太ストレート、シコシコの中華麺風。但し、その個性的さ故、好き嫌いの分かれる一品となる可能性もある。正直、感動。数日前からの「塩」に対するストレスは本日解消された。スープ完飲、うまかった・・・久ドストライク。
すいか
しゃとる
カズオ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
匂い・風味にまず惹きつけられる。ショウガ？エスニックな風味が若干漂う。僅かな魚粉・そしてゴマも風味が豊かでさりげないアクセント。
そしてベースの塩は濃厚に甘く奥深い。
すべてのバランスがハイレベルにていい。
麺は中太ストレート、シコシコの中華麺風。
但し、その個性的さ故、好き嫌いの分かれる一品となる可能性もある。
正直、感動。
数日前からの「塩」に対するストレスは本日解消された。
スープ完飲、うまかった・・・久ドストライク。