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【2018/02 塩 820円】チャーシューにネギ、もやしなどシンプルな具材のビジュアルです。スープは豚骨ベースの動物系中心のスープで油は多めでかなり熱々です。ニンニクがほど良く効いており胡麻の風味と共に良い香りとなっています。塩梅はやや高めですが悪くなくほど良い印象でシンプルに美味しいです。麺は西山製麺さんの中くらいで加水がやや高めの縮れの黄色い札幌麺です。茹で具合はほど良くプリシコほどではないですがほど良いコシがあります。チャーシューは赤身系でほど良い食感のあるタイプでシンプルな印象です。他にかまぼこやもやし、メンマなどシンプルな具材が入っています。
トドワラ
MAKEJI(味薄めで)
ikasan
海山 湯二郎
ミニさん(スーパー不定期)
GREAT
チャーシューにネギ、もやしなどシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系中心のスープで油は多めでかなり熱々です。
ニンニクがほど良く効いており胡麻の風味と共に良い香りとなっています。
塩梅はやや高めですが悪くなくほど良い印象でシンプルに美味しいです。
麺は西山製麺さんの中くらいで加水がやや高めの縮れの黄色い札幌麺です。
茹で具合はほど良くプリシコほどではないですがほど良いコシがあります。
チャーシューは赤身系でほど良い食感のあるタイプでシンプルな印象です。
他にかまぼこやもやし、メンマなどシンプルな具材が入っています。