3/30訪問


新丸子で商用があり、朝一から打ち合わせ。
11時ちょい過ぎに解放されたので、昼飯を近辺でいただくコトに。
ドコに行こうか迷いましたが、煮干系に軸を移したらしい麺や でこを再訪してみるコトにしました。
オープン5分前に到着すると、既に2人待ち。
先輩と話をしながら待っていると、時間通りに扉が開き店内へ。
表題の食券を購入し、テーブル席へ。
その後、先輩と話をしながら待っていると、10分ほどで配膳となりました。

中央にチョコンと乗っている柚子皮の黄色が目に鮮やか！
まずはスープを。
ベースは煮干のようで、セメント系のようなガツンとした1stインプレッションはないけど、じわじわと主張する力強さを感じます。
そして、舌に広がる牡蠣の風味！
最初は「軽めかな？」と思いましたが、こちらも力強くじわじわとその存在を主張してきますね。
牡蠣のクセみたいのがあるかも...と思っていましたが、すごく飲みやすいカンジで素直に美味しいと思えるクオリティ。
麺は中細・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/255016422

ややカタメの茹で加減で、パツンとした歯応えが心地よい。
スープとの相性も良く美味しいですね。
具は2種類のチャーシュー、岩海苔、タマネギ、ネギ、柚子皮。
チャーシューはしっとりとした食感、味付けも良く旨い！
岩海苔は、スープとの相性が良く美味しかったですね～。
やはり、磯のモノ同士、ということかな？ｗ
タマネギとネギもシャキシャキ感、清涼感があってGood！
また、柚子皮の爽やかな風味も良かったですね。
もう少し麺を食べたかったので和え玉を現金発注。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/255016430

200円するのでチャーシューも入っているかな？と期待していましたが、肉っけはなし。。。
気を取り直して全体を混ぜてから食べてみると、タレが美味しくてイイですね！
半分くらいまぜそばとしていただき、もう半分はつけ麺風にして食べました。
最後はスープも完飲してゴチソウサマ。

牡蠣のラーメンって、ほとんど経験なかったのですが、クセがなく食べやすくて美味しかった。
ちょっとお値段高めですが、満足できました！
次回は煮干系を食べてみようと思います。