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84点
ミニ辛味噌ラーメン、豚ごはん（塩）[ラーメン/味噌]
味噌麺処 花道庵（東京都中野区）バフ

「ミニ辛味噌ラーメン、豚ごはん（塩）」@味噌麺処 花道庵の写真4月22日（日）、ランチで訪問です。

スープは味噌。
濃厚の味噌に辛味は鉄板の美味しさも、ちょっと辛さが不足気味な気がする。
とは言え、塩気も十分、旨味も十分で、スープの満足感は非常に高い。

麺は太麺。
がっしりした麺は、ちょっとつるつるした麺肌ながらも、スープが濃厚なのでちゃんと絡みつく。
ミニなので麺量に対してもやしの量が多いので、バランスよく食べ進める必要がある。

今回はサービスのもやしの熱の入り方が良かった。
生すぎなかったので、非常に食べやすい。毎回このぐらいだと嬉しい。
豚ごはんは塩にしてみたが、ちょっと香辛料がきつく感じられたので、次回は醤油を試したい。

ごちそうさまでした。

待ち行列：待ち無し
訪問時刻：10:10
食始時刻：10:40

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