大学入学と同時に茶髪にしたのに特に反応がありませんでした。
どうも、駄肉です。

4/24(火)
本日はたまたま朝5時に目が覚めました。ぼんやり過ごしているとプチラーメン遠征をしようと思い立ちました。
日曜日ではとても行けないような超人気店か日曜定休のお店をリストアップして探します。
そうすると本店が平日であるのに「スペシャル」を敢行するとの情報が…！！

「がんこ」系は正直、池袋店しいったことがありません。
独自のルールに独特のメニュー体系でチヨツトばかしビビり気味。
初めて二郎に入ったときの気持ちを思い出して新鮮な気持ちです。

10時オープンですが早めに行って9：15。待ち15人。
平日なのに…みんなどんな職に就かれているのでしょうか。
後からやってきた人に「最後尾はここですか？」と聞かれます。その問答が3回続いていたので、
この確認作業は暗黙のルールなのでしょうか。
常連さんが列整理をなされておりました。
10：25に入店。空いてしまえばそこそこ早いものですね。

着席。カウンター上には蓋付きのゴミ箱が。
初めは「ここにお金を入れるのかな？」と天然丸出しでいれそうになりました。
店内はメニュー表はありません。
僕は「スペシャル」を頼もうとしてましたが、常連のお客さんたちはみんな「100」オーダー。
「えっ？！スペシャルないのかな？聞こうかな…どうしよどうしよ！」とテンパっていると
”家元”の「100？」と聞かれ、流されるように「お願いします」と返答。
なかなかのヘタレ具合。これは彼女もできませんね。

ただ、あとになって気づいたのですが、そもそもこの日は「スペシャル」のスープで、
醤油タレの量が「上品」「100」「下品」「悪魔」から選べるという仕様だったのですね。
(間違っていたらご指摘お願いいたします)
結果的には目当てなものが食べられました。

ちなみにお金は前金制。配膳時に払いましょう。ゴミ箱に入れては駄目ですよ！！
テボで麺を引き揚げて、何度もチャッチャと湯切りをします。
奥さんにお金を渡し、家元より配膳いただきました。やったぜ。
ちなみに割りばしはカウンター下が引き戸になっており、そこのございます。

麺顔はこんな感じです。
タレに浸かった薄切れ肉、豚バラチャーシュー。海苔、メンマ、ネギといった麺ツです！！

【スープ】
かなり帆立の香りが押し寄せております。
ひとまず啜ると、圧倒的帆立のダシ、うま味が先行。
言い方が悪いかもしれませんが、いい意味でいいます。
下品なほどダシが出ています！！
帆立からダシをダシまくるとこんな感じの味になるんですねぇ。
喉元すぎた後にやってくる独特の風合いがエグいくらいです。
そして、かーーーーーーなりのショッパー。
「100」なので醤油タレは入っていないはずですが、十二分にしょっぱいです。
塩気が募り、ダシの味を捉え忘れそうになりますが、喉奥から香る帆立の風味でダシ感を取り戻すといった味風景でした。

【麺】
意外？普通の中細麺。わずかにウェーブがかり、弾力と歯ごたえ感じる麺でしたね。
噛みしめたときのかんすいの味がわずかに感じられます。
このスープに浸ってのことですから、実はかなり香り高いのかもしれません。駄舌にはわかりませぬが。

この後、連食予定でしたが、せっかくなのでKKフィニッシュ！
池袋店だと「完飲おめでとう券」をくれますが、本店ではくれないようです。


総評しまして、ダシもカエシも、ガンガンがんこな中毒ラーメンといったところでしょうか。
塩には相当な中毒性がありますから、この塩味はやばそうですね。
食べていたときは「うーんしょっぱい…これはきついな…」と思いましたが、
一日経って今となるとあのダシ感とショッパーを思い出して、疼きます笑
かなり本店の利用には気を付けたほうが良さそうです！