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「博多とんこつ」@博多ラーメン鶴亀堂 太田新井町店の写真濃厚スープが売りであるが、チェーン店。
と、侮っていた訳ではないが、期待以上だった。
このご時世ラーメン1杯680円でクーポン利用で小チャーシュー丼が。
スープは粘性はないがコクがあり、かなりの豚骨量が伺える。
麺はハリガネ、小麦の香りが香ばしい。卓上のすりゴマと辛子高菜でコクと辛味をアレンジできるのもうれしいところ。
チャーシューは脂身が少ないバラ。ちょいと硬めの仕上がり。もう少し柔らかめが好みかな。
店員さんもテキパキしていて好印象。
ごちそうさまでした。

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