としくん
小池
北崎ウンターデンリンデン
ジョン
コメント
としさん，どうもです。
グ○さん，馴染みの店ですね。
やはり美味しいんですね。
行ってみます。
RAMENOID | 2018年5月7日 06:33おはようございます。
昨日はお疲れ様でした。
グルさんの馴染のお店ですね。
バランス系の穏やかなスープは好みですね～
一度伺わないと。
kamepi- | 2018年5月7日 07:05どもです。
時たま、思い出させる此方のお店。
BMしてから長いですが、未だ未訪^_^;
神楽坂は迷うんですよね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年5月7日 07:34昨日もお疲れ様でした。
女将さんとの話も盛り上がった事でしょう（笑）。
冷やし狙いで再訪したいと思っています。
おゆ | 2018年5月7日 08:35琥珀色のスープ含め
そそられます。
近隣商用の折狙ってみます！
YMK | 2018年5月7日 08:48ちょっとお高めなのは場所柄ですかね。
でも冷やしもあるので、冷やし旅で伺いたいです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月7日 09:14こんにちは。
グルさんトーク盛り上がったみたいですね（笑）私もずっとBMしているお店なので行ったときはやたらとグルさんの話を出してみますww
poti | 2018年5月7日 09:24こんにちは。
ようこそきみのへ!。
お土産チャーシューも始めましたので、次回はぜひご家庭に。
glucose | 2018年5月7日 09:35こんにちは。
神楽坂のお店ですか。淡麗鶏塩に三河屋さんの麺、いいですね～。
ほんと、うらやましいです。
mona2 | 2018年5月7日 09:45なんと初めてでしたか😱
という私も一度行ったきり😅
娘と一緒にお邪魔したことが懐かしい。
NORTH | 2018年5月7日 10:00都内勤務の時、よく帰りがけに利用したのを覚えてます。
淡麗系好きなもので。
ロケーションも店の接客も良いですしね。
ここなら嫁さんも引き込めそうです^_^
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年5月7日 10:29こんにちは。
お～、こちらに行かれましたか。
皆さんが行かれると私も嬉しいです(^^;
次回は是非 冷やしもどうぞ～
りっきー | 2018年5月7日 13:05ダメですね。
行った気になってましたがボクは未訪でしたね。
早く追随しないと・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月7日 15:27赤いユニフォームで乱入しドカ喰い（笑）
味もさる事ながら雰囲気の良さそうなお店ですね！
ホロホロのチャーシューに惹かれます。
角海屋 | 2018年5月7日 18:01こんばんは〜
ずっとBMしてるのですが、まだ行けてません😅
好みのタイプな気がしているので早く行かなきゃです✋️👌
銀あんどプー | 2018年5月7日 18:31ネ兄 ７７７ 店舗 ！！！！
おめでとうございます。フィーバーですね。
こちらはグルさんのイメージが強いです。
自分も行ってみたいです。
負けてドカ食い・・・自分は普通にドカ食いで。
ももも | 2018年5月7日 20:14㊗️🎉777店舗🎉㊗️
冷やしはたべましたが、温汁そばは未食です‼️😁
やっぱ冷やしが旨かったんで間違いなさそうですね✌️
次回はコレを食べてみます‼️😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年5月7日 22:49おはようございます
きみの初訪でしたか。私も一度しか伺っていませんが(;'∀')
軽く飲んで〆るのにいいお店ですよね。
冷やしが年中いただけるのも稀有かと。
ご主人、宮城県出身なので親近感があります。
mocopapa | 2018年5月8日 06:52どうも〜
グルさん御用達のこちら、味も雰囲気もいいですよね〜
滋味溢れるスープが実に魅力的だった記憶が。
エリア的には飲み締めの需要も高そうですw
ペンギン軍曹 | 2018年5月8日 21:08
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 塩 贅沢のせ
[価格] 1000円（贅沢のせ250円含む）
[スープ] 鶏＋魚介/清湯
[味] 塩
[麺] 細麺（140g）
[トッピング] チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、葱、芽葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12373900670.html
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外出中のランチ。
長らくのBM店にやっと来れた。
マップを便りに、神楽坂から横道に少し入った「みちくさ横町」に着く。
確かかなり以前、別店だった頃に一度訪れたところだ。
開店直後で先客は1名。
表題の食券を渡し、同額の並盛（140g）･大盛（175g）から並を選択。
女将さんと、グ○副総裁の話でひとしきり盛り上がる。
先日も負け試合の後に赤ユニフォームで乱入し、ドカ食いして帰ったとか(笑)
そんな中で、ご主人が黙々と作るラーメンが完成した。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12373900670-14185341466.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12373900670-14185341563.html
■ スープ
大山地鶏をベースに、魚介や野菜をじっくり煮込んだ淡麗清湯。
ふくよかな鶏を存分に感じさせつつも、敢えて突出させず、折り重なる旨味のバランスを重視。
4種ブレンドとの塩が穏やかに出汁感を後押し。
コク深く、しみじみ美味しいスープだ。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12373900670-14185341571.html
■ 麺
三河屋製の全粒粉入り細ストレート。
加水率やや低めで、歯応え強め、歯切れも良い。
出汁感満載のスープに融和する小麦風味も上々。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12373900670-14185341591.html
■ トッピング
チャーシュー2枚、味玉、メンマ、海苔2枚、葱、芽葱。
「贅沢のせ」は味玉が追加になり、チャーシュー、メンマ、海苔が増量されるらしい。
箸先でホロッと崩れそうなバラ煮豚チャーシュー。
歯要らずのやわトロ食感で、スープとの馴染みも良い。
半熟度ジャストな味玉、シナシャキ薄味のメンマ。
副総裁が当店のシンボルと言う、芽葱の苦味が心地好い。
[チャーシュー]
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[チャーシュー以外のトッピング]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12373900670-14185341612.html
■ 感想など
卓上に伊達の旨塩、黒胡椒、七味、一味の入った玉手箱がある。
伊達の旨塩を入れるとどうなるのか興味が湧いたが、初回はデフォのピンポイントのバランスを堪能しようと我慢。
黒胡椒は勿論、唐辛子もこの一杯を引き立てそうなので、次回はぜひ試してみたい。
店主さん、女将さんの気立ての良さが滲み出たような一杯、美味しかった。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：