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コメント
おおおっ、懐かしい！
以前、中野坂上でお仕事していた時に、何度か伺いました。
レビューはしておりませんが...
作り置きのチャーハンに、ご飯と玉子、具材を加えて炒め作り、
1人前だけ提供して、また次のための作り置きとするオペレーションがコチラの標準です（汗）
あかいら！ | 2018年5月9日 15:22西口店のほうが行きやすく
過去何度か食べてますが
好きな一杯です。久々再訪を検討したいです。
YMK | 2018年5月9日 17:22こんにちは！
約20年前に西新宿のお店の方でいただきました。
懐かしいです～。当時は澄んだ醤油だったイメージです。
帰宅途中にあらためて伺いたくなりましたｗ！
（^^）
tak2626 | 2018年5月10日 08:35このへんランチ砂漠だからか、昼時は行列ですぜ…結構待ちました。
ラーメンは少数派ですね、つけ麺のボリューム多めなため、そちらに人気が集中してました。
あと担々麺。これもよく売れてましたね。
なんか懐かしい味でした。
Dr.KOTO | 2018年5月10日 14:27
もちもちした歯触りを乗り越えると、腰の粘りが楽しめる。捻れている部位もあり、都度食感が異なる面白い麺だ。啜る際にピロピロと躍動するため、絡んだスープの汁跳ねには注意したい。力のある麺だけに飽きる事はない。
スープは豚や鶏以上に、煮干や鯖に鰹と言った魚介の切れ味が目立つ東池袋大勝軒系の仕立てだが、甘さや塩味を控えて、だしに重点が置かれている。
面白いのは「得」の具で、チャーシュー増量やもやし、味玉追加と同時に、蕎麦の芽も提供される。癖のある味だが、この一杯と相性の良いトッピングだ。