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「チャーシューめん(並)¥840」@下松ラーメン 五ッ星の写真2018.04.26(木)12:30 外待ち3名

チャーシューめん(並)¥840

麺量は、並=110㌘、中=165㌘、大=220㌘。
着丼と同時に牛スープの匂い。独特の甘い香り。カエシもそれほど主張してなく、醤油に尖った感じがない。非常にまろやかで優しいスープ。
麺は低加水中細ストレート麺。チャーシューの下にモヤシ。スープに牛が使われてなかったら、長浜ラーメンじゃん。
チャーシューは、薄いのがエリマキトカゲ。ご飯がほしくなるところ。

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