4月26日（木）。
夜は外部の会議に出席するため水戸から土浦へ移動します。
その前に晩御飯をいただきましょうとRAMENOIDさんが初レポを上げていた新店のこちらを18時、シャッターズ外待ち1名で初訪してみました。
入店時は店内客1名。
店内はカウンター8席のみの作り。
ラーメン、つけ麺、汁なしとメニューはシンプルなラインナップ。
RAMENOIDさんは汁なしをいただいていたので自分はらーめん中盛り850円、煮玉子100円を口頭注文。
普通盛り、中盛り、大盛りと50円ずつお値段上がりますが控えめの中盛りでお願いしましたがお冷のコップが中ジョッキなのを見て少しビビります。
ニンニクはありでお願いしました。
卓上には醤油ダレ、とうがらし、花山椒。
なんで眺めているうちに10分ほどで着丼です。

スープは粘度のある豚骨醤油。
適度に乳化していてJ系らしさを出しています。
広口の丼でもあり、これはしっぱね注意ですね。
背脂もチラホラ見えますが、飲んでみるとJ系としてはスープは弱めでややパンチ不足でしょうか。
ニンニク有りでお願いしたのですが、食べている最中も食べ終えてからも殆どニンニクが感じられません。
もしかして入れ忘れ?。

麺はうねりの入った多加水極太麺。
もっちりとしながらしっかりとしたかみごたえがあります。
芯が少し残った硬めのうどんといった表現が合いそうです。
表面はツルツル。
太さが不揃いなところが自家製麺っぽいです。
おそらくRAMENOIDさんがいただいた汁なしと同じ麺かと思われます。
中盛りにつき麺量は225g。

具材は刻みネギ、メンマ、なると、味玉、チャーシューです。
チャーシューは醤油の味がしっかりしみた豚バラ肉。
厚めなのは良いのですが小さいのが残念。
味玉の黄身はしっかり茹でられて硬め。
刻みネギは多めなのは良かったです。

J系としては少しおとなしめの一杯。
中盛りでもするりと遭難しかけることもなくいただけましたので、ガテン系の方でしたら大盛りにしないと量的には満足できないかもしれません。
ごちそうさまでした。