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「スタミナ味噌」@拉麺 大公 南太田本店の写真新規オープン時より混雑は結構緩和された感じだが、やはり人気店なので混雑は絶えない。
以前、焼き味噌を食した時はどうもラードが強すぎて味噌の味わいが弱かったようだったが、今回のスタミナ味噌はとてもラードとのバランスがよく美味しく感じた。
自分にはスタミナ味噌が一番好みに合うようだ。

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