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5/5(土) 12:30頃に訪問。スープは、商品名どおりの煮干しと水。某つくばの名店インスパイアらしく、端麗なのに濃厚並の味わい。エグミなし、ややビター、塩分はそこそこ高いが濃厚に比べれば低め。麺は菅野製麺所の中細ストレート麺。こちらもインスパイアということで合わせてきたようだ。昨今の主流であるサクパツ食感。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、味玉、玉ねぎ、海苔。2種チャーシューともに美味。やはり玉ねぎは相性良し。総じてスープの出来が良かったので、かけそばでも十分通じるメニューと思う。
McMilan
ヒサ
一日三食ラーメン
海山 湯二郎
蒼風
チャーチル・クロコダイル
スープは、商品名どおりの煮干しと水。
某つくばの名店インスパイアらしく、
端麗なのに濃厚並の味わい。
エグミなし、ややビター、塩分はそこそこ高いが濃厚に比べれば低め。
麺は菅野製麺所の中細ストレート麺。
こちらもインスパイアということで合わせてきたようだ。
昨今の主流であるサクパツ食感。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、味玉、玉ねぎ、海苔。
2種チャーシューともに美味。
やはり玉ねぎは相性良し。
総じてスープの出来が良かったので、
かけそばでも十分通じるメニューと思う。