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90点
つけそば[つけ麺/煮干し]
自家製麺 伊藤 銀座店（東京都中央区）カンパネルラ

当然ながらの煮干しのつけ汁なのだが、鶏出汁をベースにして、ふつうの汁そばほど煮干しが強調されてはいなくて、麺の美味しさを感じることができた。
今もやってるのだろうか？

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