平日夜の限定メニュー。

こちらの土曜日限定はもちろん知っているけど
平日の夜限定っていうメニューもあります。
今回はそれを狙ってきました。
今月の土曜限定メニューももちろん狙っています。
(あっ、atom氏がレビュー上げとる。)

「塩まぜそば」



【麺】
中太の微縮れ麺は多加水っぽく、プニモチっとした食感をやや固めに茹でたような感じ。
汁無しなので後半までコンディションが崩れませんね。

【タレ＆具】
完全汁なしの塩ダレにオイルという構成。オイルのマッタリしたコクとニンニクの風味がバッチリ効いて
パンチのある塩味。塩梅やや強めでぼやけた感じも全くなし。
具は●●牛に白ネギ、刻み海苔、フライドガーリック、カイワレ。確実に美味しいものが乗っている。

【全体】
間違いなく美味しい一杯ではあったけれど、欲を言えば後半の味変になるような要素が一つあれば
格段に満足度が上がる気がしますね～。終盤の飽きがちょっとだけ気になりました。
とは言えこの店の個性をしっかり反映させた内容で、納得感のある一杯でした。