【良かった点と悪かった点】
以前よりその存在は知っていたが、これまで口にする機会の無かった鮎ラーメン。
仕事で二子玉川へ訪れる機会があり、遂にご対面した。
カウンター6席のこじんまりとした店内。
先客は3名で女性1人客が別々で2名と男性1名。
鮎は提供前に炙ったものが入るのだが、身も薄くバリバリしたもので少々期待外れ。
(これは丸ごと入ったものを頼まなかったオレのミスであろう)
透明度の高い塩スープは美しく繊細で、鮎の炙られた香ばしさがスープへほんのりと移り、細縮れ麺との相性も良く、ネギと一緒にスルスルと食べ進めていく。
チャーシューやメンマなどはないが、これだけで成立はしている。
オバさん2名客が後から来て、2席空いていたのだが、丁度その真ん中に自分がいたので、横へズレて着席を促した。
7代目という店主からは、ボソッと「どうも」の一言だけ。
しかも、自分がオーダーしたラーメンに味玉が入っていない事を、その時気付いた。
指摘すると「あ、すんません」とこれまたボソリと一言。
まぁ、いいんだけどねぇ、安いから。
でもちょっとスッキリしないよなぁ。