メニューが一新されたようですね。

（スープ）
あっさり系で、これと言った特色を感じにくいスープかと思いますが
万人受けする味といえるかもしれません。
背脂は普通の他に、少脂、大脂、鬼脂から選択可能。
（鬼脂のみ５０円増し）
小脂だと背脂はあまり目立たず、良いアクセントになっている感じ。

（麺）
特製の平打ち太麺。
硬さは適度のようですが、コシは極めて弱いですね。
スープとの相性はイマイチかな？
細麺でもよさそうな気もしますが・・・・

（トッピング）
岩のり、メンマ、刻み玉ねぎ、チャーシュー
岩のりは画像からわかるように一面に・・・
たっぷりあるのも良いですし、スープとの馴染みも良いですが
ビジュアル的には賛否が割れるでしょうか？？
他の具材が隠れてしまうのは惜しい気も。
メンマはやや柔らかめで標準的。
チャーシューは１枚でこれといった特徴も無さそう。
刻みタマネギは岩のりとの相性も抜群。

ラーメン店の多いつくばにおいて、勝ち抜いていくならば個性は重要で、
つくばでは珍しいタイプのラーメンを出すのは良いことかと思います。