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「希望軒の冷やし中華」@希望軒 高槻上牧店の写真平日夜、相方と晩飯にコチラへ。今回は半年ぶり?の訪問となりました。夜9:00くらい、店内の入りは8割くらい?入れ替わり来客もあり、結構はやっている感じがします。こちらのメニューはほとんど既食ですが、今回季節メニューと思しき表記をされていたのでそちらと、セットで並チャーハンもお願いをしました。

並チャーハンの少し後で写真の一杯が提供。なかなか彩りよいビジュアルです。麺は極細に近い麺、ゆるくちぢれたような形状で、おそらくはデフォの豚骨ラーメンと同じ麺。冷水でしめられているようで、キンと冷えてのど越しもよく食べやすいです。タレはスッパい醤油味、いわゆる冷やし中華の味。味変用?に器の端にマヨネーズとカラシが添えられています。具材はチャーシュー3枚に煮玉子1個分、もやし、ワカメ、玉ねぎ、水菜、トマトと野菜類の種類が豊富でヘルシーな印象でした。

冷やし中華は口当たりとてもよく暑くなると欲するタイプの味、途中でマヨネーズとからしを適当に絡めて味変も楽しみつつ完食しました。

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