こちらのお店は職場から比較的近くにあるお店ですが、今回昼飯に1年半ぶりくらいとかなり久しぶりに伺いました。昼時は結構人が多いイメージがあったのですが、この日ちょうど昼12:00過ぎにお店に着きましたが待つことなく入店できました。それでも店内はほぼ満席です。メニューを拝見して冷やしつけ麺などもありましたが今回は激辛のごま味噌ラーメンをスーパーでお願いをしました。

程なくして提供されたラーメンですが、パッと見やはりスーパーだけあってスープカラーがかなり赤いです。そのスープを頂くと、意外にわずかなとろみを感じました。唐辛子の辛さがかなり強めで、味噌の味は濃すぎず控えめ、このバランスが個人的には好みでした。麺は希望軒ではお馴染みの低加水っぽい細縮れ麺。デフォルトでも固めになっており、辛いスープとよくからみます。チャーシューはやや薄め、中ぶりのものが2枚。その他にトッピングはミンチ、もやし、ドッサリのネギで、これらをスープと一緒に頂くとなかな美味しいです。

ピリピリとした辛さと控えめの味噌味、それに少し粉っぽさを感じる縮れ麺の組み合わせが意外と美味しく、スープまで完食できました。次回チャンスがあれば最高レベルのウルトラに挑戦してみたいと思います。