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並び時、食い終わって外に出てくる人がニンニク臭く感じたが、やはり気のせいではなかった。食後5時間経過でも口中に残るこの匂いは、最近食った中では一番・・・。まず麺をそのまま食う。小麦香OK。水締めOK。ただ、もっちり感の少ないツルツル系麺のため、スープとの絡みが若干弱いか。スープ、「あっさりユズ風味」だが、柑橘系の風味は・・・乏しい・・・別にどうでもいいが・・・。野菜、千切りのきゃべつ多めが特徴。くた系。ぶた、少々しょっぱく小さめだが、うまっ。店内雰囲気、・・・独特ですな。店主見てると入り口脇の黄色看板の意味がよ〜解る。
すいか
A.U
cheese
田畑 公崇
リミナル
まず麺をそのまま食う。小麦香OK。水締めOK。
ただ、もっちり感の少ないツルツル系麺のため、スープとの絡みが若干弱いか。
スープ、「あっさりユズ風味」だが、柑橘系の風味は・・・乏しい・・・別にどうでもいいが・・・。
野菜、千切りのきゃべつ多めが特徴。くた系。
ぶた、少々しょっぱく小さめだが、うまっ。
店内雰囲気、・・・独特ですな。
店主見てると入り口脇の黄色看板の意味がよ〜解る。