[訪問時期] 2018年5月下旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【5月限定】海老香る塩ラーメン（C）
[価格] 2000円
[スープ] 鶏/清湯（＋海老油）
[味] 塩
[麺] 平打ち中太縮れ麺（140g位）
[トッピング] 蟹肉、ワンタン、メンマ、水菜、かき卵、葱、海老粉


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既に終了したメニューなので、備忘録として。
5月はワープだらけで、最終週末にやっと来れた。
ルール通り有無確認をした後、A（スタンダード/900円）、B（雲吞かき卵入り/1300円）、C（B＋蟹肉/2000円）の3種から、迷いなく「C」を選択する。
6月限定の試作鴨などを出していただき、いつも通りに🍺酔っ払った後、ラーメン作りをお願いした。

[限定の案内]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380868420-14203613294.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380868420-14203613304.html

■ スープ
スープはふくよかな鶏ベースに、ガツンと海老を効かせている。
海老感は赤海老油と海老粉由来。
油はやや多めだが、鶏や柔らかみあるかき卵とナイスバランスで、絶妙なこってりまったり感。
更に紅ズワイほぐし身を撹拌していくと、華麗なるな海老蟹の旨味合戦。
息つく暇もないほど、レンゲにかかりっきりになる。

[スープ]
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■ 麺
硬めに茹でられた、菅野製の平打ち中太縮れ。
蟹のほぐし身もかき卵も、絡め吸い上げる。
確りした噛み応えと、ツルッと喉に滑り落ちる感触が印象的。

[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380868420-14203613310.html

■ トッピング
蟹肉、ワンタン、メンマ、水菜、かき卵、葱、海老粉。
蟹肉はいろいろ考えた末に、紅ズワイの缶詰を使ったとのこと。
因みに紅ズワイ缶は、最廉価商品でも500円からする高級品だ。
当店自慢のワンタン、今回はほぼ肉のバージョンで、はち切れそうに詰まったデカいのが5個も入っている。
これがスープで煮込まれているから、ハンパナイ旨味の塊。

[蟹肉、海老粉、メンマ、葱]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380868420-14203613314.html
[ワンタン]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380868420-14203613317.html

■ 感想など
ラストはミニライスに餃子、蟹肉、かき卵を載せ、スープをかけて雑炊風にフィナーレ。
海老、蟹、鶏にワンタンからの旨味で、想像し得ない超カオス。
何で毎度毎度こんな旨いものを考えつくのかと、もう笑うしかない。
最終週に何とかありつけたが、これを逃していたら大きな禍根を残すところだった。
今週末から始まった6月限定は、早めにゲットしに来よう。

ご馳走様でした。

[〆雑炊]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12380868420-14203655138.html


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：超カオス、ワンタン
・減点ポイント：