レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2018/5/30 17:55 シャッターズ5人待ち真萌と蛤の塩そば不如帰ブランド健在で開店時間には20人程度の待ち行列。スープは蛤の旨味・風味が豊かで、鯛が加やってパンチの効いた味わいに。他店でも蛤と鯛で同様よ傾向だったので「こういう風になるのか...」と軽く納得。麺は軽く粒粉の細麺。トピの穂先メンマが土佐煮風の味付けでどうかと思ったが、味の相性からか塩ラーとは別皿で供せられたのは流石 と感心。個人的には、貝の旨味との相性としては、鯛よりも鶏が圧勝だと思うので、もしまた並ぶ機会があったら別メニューを選択したい。
レンレン
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
ratomen
真萌と蛤の塩そば
不如帰ブランド健在で開店時間には20人程度の待ち行列。
スープは蛤の旨味・風味が豊かで、鯛が加やってパンチの効いた味わいに。
他店でも蛤と鯛で同様よ傾向だったので「こういう風になるのか...」と軽く納得。
麺は軽く粒粉の細麺。トピの穂先メンマが土佐煮風の味付けでどうかと思ったが、味の相性からか塩ラーとは別皿で供せられたのは流石 と感心。
個人的には、貝の旨味との相性としては、鯛よりも鶏が圧勝だと思うので、もしまた並ぶ機会があったら別メニューを選択したい。