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「つけそば(塩)+味玉 ¥1000」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/256043004?size=1024#content
動物系、乾物系、ハマグリ出汁をベースに黒トリュフの風味がマッチした洋風を感じるさせる濃厚スープ。そこへ加水高めの自家製麺は、全粒粉入りと思われる中太平打ち麺が相性良く絡む。具はゼリー状の味玉、レアなチャーシュー、穂先メンマに、レンゲに添えられたハーブとカットレモンの構成。中盤ハーブを投入し清涼感で味変化。最後にスープ割を所望し、追いハマグリ出汁が主張し、昇華を感じた。旨い! ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。
昨日の夜の部に行って臨休くらいました〜涙
つけそばも美味しそうですね。
近々リベンジしたいと思います。

麺’s | 2018年6月1日 08:41

ヘビロテのスタートですねw

しかも、つけそばと言う変化球から入る辺りにも

ご近所様の余裕が伺えますww

自分もまた行かねば!

あかいら! | 2018年6月1日 08:43

ご近所羨まし過ぎます!
いつかご一緒したいです。

FUMiRO | 2018年6月1日 08:51

おっ!つけそばから行きましたか😊
移転前に食べましたが、
また進化してるんでしょうね。

NORTH | 2018年6月1日 09:11

移転後は初ですか。
早く追従したいお店ですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月1日 09:14

激烈に近いですね…w

Dr.KOTO | 2018年6月1日 10:55

こんにちは。
かなりお近くの様で羨ましいです。
ハーブもユニークなアイテムですね。
移転前のつけ麺では、
麺がとても長くて引き上げにくかったですが、
自家製になった今はそうでもないですかね。

おゆ | 2018年6月1日 11:02

こんにちは〜
つけ麺も自家製麺になって気になります😋👍
次回はつけ麺にしますかね☺️👌

銀あんどプー | 2018年6月1日 11:13

行ったのねYちゃんも。
ボクね・・・・・・・
行きますよ。

でも幡ヶ谷の店がなくなったのは少し寂しい・・・

おはようございます。

早いですね~

会社の御近所ですからね~

食べに行くとき連絡します(^^)

Stag Beetle | 2018年6月1日 11:48

ども〜
近々伺いますよ、ココはw

はち ~減量中~ | 2018年6月1日 12:32

こんにちは
お近くで羨ましい。
会社帰りに伺いましたが開店時25人待ちでした(^_^;)
少し落ち着いてから再訪しようと思っています。

mocopapa(S852) | 2018年6月1日 15:45

こんにちは^^

私は新しいデフォメニューをいただきましたが、
久しぶりに痺れました。
落ち着いたらつけも食べに行きます。

としくん | 2018年6月1日 17:16

どもです。
現在、わたしの最重要課題ですが
忙しすぎて、なかなか商用で出られず(涙)
近くて裏山です(//∇//)

こんにちは。

早速行かれましたね。
つけめんも美味しそうですね。

ももも | 2018年6月1日 20:44

こんばんは。
早いですね~
汁そばのレポを沢山見てきましたが、
つけ麺もメチャ旨そうです。

kamepi- | 2018年6月1日 20:57

YMKさん
移転後行かれましたか。移転しても貝!なんですね。うまそうですねえ~。

まなけん | 2018年6月1日 21:29

こんばんわ~

職場の近所なンですか!?
それは羨ましいですね~。

これから訪問回数が増えそうですなw

たく☆ | 2018年6月1日 21:47

おはようございます!

早速行かれたんですね~!
しかも、つけそばからですか?
移転前に一度しか行った事がないんで落ち着いた頃、行ってみたいです♪

バスの運転手 | 2018年6月3日 09:04

こんばんは。

コチラ移転したんですね~
いつかはと思いつつ未食です。
何とかせねば。。。

ぽんたくん | 2018年6月3日 21:48

KMです。

いかにもこの店という感じですね。
この店の最新版と言った感じです。

KM | 2018年6月4日 09:23