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「焦がしチーズのカレーつけ麺」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真土曜の12:30頃入店。家族連れが多く、店内満席です。5分くらい待って着席。

表題のつけ麺を注文。カレーつけ麺って気になっていたんですよね。カレーうどんとは違うのか。果たしてラーメンの分類入店なるのか。ワクワクしながら待ちます。

10分ほどして到着。
ん、並盛りなのに麺の量が多い。中太でぷりぷり、全粒粉が練りこまれているのか所々茶色い粒が美味しそう。

期待しながら少し箸で摘んでカレーのつけ汁にイン……しない!
チーズがつけ汁の上にあるのも理由かもしれませんが、粘度が高すぎて重力だけでは麺がつけ汁に浸りません。そして、少し浸しただけでも相当量のつけ汁を麺が連れてきます。
そして、つけ汁のカレーはカレーうどんとはやはり違う……! カレーうどんは和風の出汁が効いた感じですが、カレーつけ麺はやはりラーメンの分類です。ワイルドでジャンキーな味わい、ただのカレーでもないつけらしい動物的な味わい……ああまさにカレーつけ麺やぁ……!

つけ麺の中にはコロコロのチャーシューや細メンマがあり、チャーシューは絶品。

食べ終わる頃にはだいぶ満腹感があります。そしてほとんど残らないつけ汁。さすがです。

ご馳走さまでした。また来ます。

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