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「【夏季限定】ローストビーフの冷やし中華850円」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真5月29日(火)

2ヶ月半ぶりの遅番でランチで瑞山さんに来ました!
気温が上がって来て仕事前に汗をかきたくないのでツイートのあった表題狙いです♪

開店直後に入店。
表題の食券を購入後、可愛い店員さんにサービストッピングは味玉でお願い。
カウンター一番奥に座り店主さんや馴染みの店員さんにご挨拶して暫しウェイティング!

程なく涼しげなガラスの器に色合い鮮やかな具材を盛られた表題とご対麺で頂きま~す♪

半透明の汁は多めで少し酸味のある味わいです♪
うっかり聞き忘れてしまいましたが基本の丸鶏ベースに塩ダレを合わせてあるみたいで冷蔵庫で冷やしてあるのでキンキンに冷え冷えなのが良いですね~♪

麺は「三河屋製麺」の細いストレート麺。
加水率は、やや高めで細いながらも冷水でしっかり〆てあるのでムッチリ食感→この汁に相性抜群です♪

具はローストビーフに二種類のグレープフルーツ、トマト、水菜、ベビーリーフ、カイワレ、人参、胡瓜とトッピングの味玉です♪

ローストビーフは薄切りにカットしたものが約10枚も載っていて沢山の野菜類を挟んで上に載せてあるおろしタマネギのソースと食べるとうんま~♪

人参や胡瓜は食べやすいように細切りなのが肉で包みやすく水菜のシャキ感とベビーリーフの苦味が良いアクセント!

ノーマルとピンク二種類のグレープフルーツの柑橘系の爽やかな酸味と瑞々しいカットトマトが沢山載せてあるのも個人的にストライク(*^▽^)♪

サービスの味玉は毎度ネットリ絶品半熟玉子でコレまたうんま~♪

いやいや、コレはワインと一緒に食べたいやつですね~♪

コレから暑い日が続くだろうし今年の瑞山さんの冷やし系も目が離せませんね♪

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

いやぁ~豪勢ですねぇ~
ローストビーフをツマミに
一杯やりたいです(^^♪

YMK | 2018年5月30日 08:29

おはようございます❗
パッと見、ラーメンには見えないぐらいお洒落な麺顔ですね~
確かにこれならワインが合うんでしょうね(^^)

ラジオ | 2018年5月30日 08:32

おはようございます
こちらのローストビーフは
本当に沢山入っていて豪華ですよね!
しかもコスパもいい👍

キング | 2018年5月30日 08:38

こんにちは

もう冷やし中華が始まったんですね。
ローストビーフは相変わらず旨そう。
鶴ヶ島の系列店でもやるかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年5月30日 08:55

もう出ましたか!これ!!
今年もゲットいたしますよ。
去年とかなり麺顔は変わりましたね!

こんにちは。

ガラスの器みただけで涼しげな気持ちになりますね。
グレープフルーツとは珍しい具材です。

glucose | 2018年5月30日 08:57

豪勢で値段もリーズナブル!
夏野菜ものって涼し気な一杯ですね。
冷やしはやはりこういう形がいいですね。

虚無 Becky! | 2018年5月30日 09:41

凄い肉祭りですね🍖
あまり肉を食べないバスさんでも、
野菜たっぷりだと嬉しいですね。

NORTH | 2018年5月30日 09:51

こんにちは。
これは彩綺麗で食欲をそそりますね~
ワインは間違いなく合うでしょう。
こちらも相当ご無沙汰しちゃぅってます。

kamepi- | 2018年5月30日 12:41

こんにちは~
具だくさんで清涼感があって暑い日には良さそうですね~✨
こちらは次に朝霞に行くときは必ず行こうと思っています♪

銀あんどプー | 2018年5月30日 14:00

こんにちは。
ローストビーフたっぷりでオシャレな一杯ですね!夏にもピッタリな爽やかな見た目ですね^^ハイボールとかワインとともに頂きたいです!

poti | 2018年5月30日 16:46

どもです。
もう、冷やしのラーメンとは見えません(≧∇≦)b
豪勢すぎ、パーティーのオードブルみたい(笑)
アルコール無しでは無理なやつですよ(//∇//)

ありゃ、レビュ数95ってのに驚きました。
そんなに通っているんですか。
もう、近くのニュー富士でしたっけ?そっちにも突撃してみてくださいよ(笑)。

mona2 | 2018年5月30日 19:55

こんばんは!

うわぁ〜ニクニクしいですね〜😳
瑞山さんもすっかりご無沙汰ですんで、
近々狙わなきゃ‼️😤です✌️

こんばんわ~

涼し気な一杯ですね~♪

2種類のグレープフルーツで、サッパリと頂けそうですよ。

たく☆ | 2018年5月30日 21:56

こんばんはー
いやあ〜 蒸し暑いこの季節にサッパリと頂けそうですね❗️

good bye | 2018年5月30日 22:53

こんばんは
麺が見えない程の具沢山。
ローストビーフにおろし系のタレは美味いに決まってます^ ^
喉に詰まりそうなくらい頬張ってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月31日 00:16

バスの運転手さん,どうもです。
ここでいただいたことがあるのは冷やしの限定。
あったかいのも食べてみたいんですが,これからの季節訪れたら,また冷しに走ってしまいそうです。

RAMENOID | 2018年5月31日 05:07

おはようございます。
見るだけでも涼めそうなルックスですが、
やはり食べてみたいです(笑)。

おゆ | 2018年5月31日 06:13

おはようございます(*^^*)

サラダ感覚で涼やかでしょうね。
ローストビーフは酒なしには食べられなそう。

としくん | 2018年5月31日 07:38