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【6/1 関内ラーメン横丁にオープン】関内セルテ内の飲食街に4/26に「関内ラーメン横丁」がオープン。少しタイミングがズレて、6/1にこちらの店が元住吉より移転してきた。早速券売機が故障中で、入口付近が先精算の渋滞が発生。元住吉では醤油も展開していたようだが、この日は紙で隠されていて、塩と味噌の2種だった。客入りは上々で、客層はラヲタっぽい男性中心。店名が表す通り、BGMは奥田民生。麺は加水率の高いストレートで、透明度のある塩分高めなスープと絡んでいく。フライドオニオンとネギ油が味の決め手になっており、それらをスープへ溶くと、更に塩分濃度が増していく仕掛だ。チャーシューはもも肉の大ぶりなサイズ。味玉はちゃんと味の付いた、黄身が硬くなったタイプ。ただ、ピーマンは要らないかも。隣のほうきぼしは空いていたが、女性スタッフ3名の体制の方が魅力的かも。
はなぢ
なつ
千年
GJ
ボコじょん
関内セルテ内の飲食街に4/26に「関内ラーメン横丁」がオープン。
少しタイミングがズレて、6/1にこちらの店が元住吉より移転してきた。
早速券売機が故障中で、入口付近が先精算の渋滞が発生。
元住吉では醤油も展開していたようだが、この日は紙で隠されていて、塩と味噌の2種だった。
客入りは上々で、客層はラヲタっぽい男性中心。
店名が表す通り、BGMは奥田民生。
麺は加水率の高いストレートで、透明度のある塩分高めなスープと絡んでいく。
フライドオニオンとネギ油が味の決め手になっており、それらをスープへ溶くと、更に塩分濃度が増していく仕掛だ。
チャーシューはもも肉の大ぶりなサイズ。
味玉はちゃんと味の付いた、黄身が硬くなったタイプ。
ただ、ピーマンは要らないかも。
隣のほうきぼしは空いていたが、女性スタッフ3名の体制の方が魅力的かも。