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未食のゼットンへ・・・店長体調不良のため臨時休業これで4回フラれたうち2度が臨休、もう二度と行かないと心に決めてやはり初訪のこちらへ池袋駅から遠い。。。もう13時近くで限定ラーメンは諦め、デフォルトを頼もうと思っていましたが、券売機にはまだ「売り切れ」が点灯していません結局は、濃厚+ドロドロ系がスキなので、迷わず限定特濃を待つこと10分弱まずはつけ汁が、続いて浅草開花楼の麺が配膳されました麺はそれほど太いワケではありません開花楼としてはよく見かける太さですつけ汁は・・・同じ塩で濃厚な「○心厨房(木場)」を軽く超えるドロドロさ志木の「うえだ」並です味も「うえだ」に非常に近いものを感じましたそれほど塩やタレの塩分は感じません重さのわりには受け入れやすい味ですでもこのつけ汁には、同じ開花楼でも「宝(西東京)」くらいの太さと縮れがあったほうが合うと思いました具は角切りされたチャーシュー数片と太めのメンマつけ汁の強さにその存在も味もよくわかりません最後にスープ割りをしてもらいましたが、どんなことになるのかと思ったら元のつけ汁をやや捨てているのか、普通の濃度のつけ汁にしかもタマネギやチャーシューが加えられています最後までしっかり食べさせようという配慮でしょうか、好印象です駅から遠いことを差し引いても、時間のあるときは再訪の可能性高いかな
未食のゼットンへ・・・店長体調不良のため臨時休業
これで4回フラれたうち2度が臨休、もう二度と行かないと心に決めて
やはり初訪のこちらへ
池袋駅から遠い。。。
もう13時近くで限定ラーメンは諦め、デフォルトを頼もうと思って
いましたが、券売機にはまだ「売り切れ」が点灯していません
結局は、濃厚+ドロドロ系がスキなので、迷わず限定特濃を
待つこと10分弱
まずはつけ汁が、続いて浅草開花楼の麺が配膳されました
麺はそれほど太いワケではありません
開花楼としてはよく見かける太さです
つけ汁は・・・同じ塩で濃厚な「○心厨房(木場)」を軽く超えるドロドロさ
志木の「うえだ」並です
味も「うえだ」に非常に近いものを感じました
それほど塩やタレの塩分は感じません
重さのわりには受け入れやすい味です
でもこのつけ汁には、同じ開花楼でも「宝(西東京)」くらいの太さと
縮れがあったほうが合うと思いました
具は角切りされたチャーシュー数片と太めのメンマ
つけ汁の強さにその存在も味もよくわかりません
最後にスープ割りをしてもらいましたが、どんなことになるのかと思ったら
元のつけ汁をやや捨てているのか、普通の濃度のつけ汁に
しかもタマネギやチャーシューが加えられています
最後までしっかり食べさせようという配慮でしょうか、好印象です
駅から遠いことを差し引いても、時間のあるときは再訪の可能性高いかな