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十数年ぶりに経堂へ行く機会があり、ネットで調べたところ駅近で上位だった、「らあめん英 本店」に初訪問してみた。券売機で、らあめん半やきセット、ねぎ、替玉焼餃子の食券を購入。満席だったが数分で配膳。追加トッピングのねぎは小さな器に目一杯入って提供。油膜は多いが、ベースはサッパリとしており、豚骨臭などはほとんどない。細ストレート麺は、固めに茹でられており、小麦の風味を感じられる。チャーシューは大ぶりにカットされたものが2枚。味玉同様に下味がシッカリとついている。替玉を注文して、卓上の辛子高菜を投入して味変。辛子高菜は結構な辛さだった。続いて、やきめしは、通常の半分とはいえ結構量が多い。具は玉子やネギとシンプルで、若干オイリーに仕上がっている。焼餃子は、大判で野菜たっぷりな餡は家庭で作る味付けに似ていた。らあめん、やきめし、餃子とお腹いっぱいになってしまった……(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/72842656.html
インタラクティブ・セールス麺
さんわた
HASH-ROYAL
わだち
「らあめん英 本店」に初訪問してみた。
券売機で、
らあめん半やきセット、ねぎ、替玉
焼餃子
の食券を購入。
満席だったが数分で配膳。
追加トッピングのねぎは小さな器に目一杯入って提供。
油膜は多いが、ベースはサッパリとしており、豚骨臭などはほとんどない。
細ストレート麺は、固めに茹でられており、小麦の風味を感じられる。
チャーシューは大ぶりにカットされたものが2枚。
味玉同様に下味がシッカリとついている。
替玉を注文して、卓上の辛子高菜を投入して味変。辛子高菜は結構な辛さだった。
続いて、やきめしは、通常の半分とはいえ結構量が多い。
具は玉子やネギとシンプルで、若干オイリーに仕上がっている。
焼餃子は、大判で野菜たっぷりな餡は家庭で作る味付けに似ていた。
らあめん、やきめし、餃子とお腹いっぱいになってしまった……(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/72842656.html