本日は志奈そば 田なか Secondからリニューアル。間もなく一周年を迎えるこちらのお店です。
志奈そば 田なかが４周年を迎えポロシャツを作り、それを買いにやって来ました。

１８時０５分着。先客２名。後客４名。秋葉原近くで仕事があったのでこちらに。
お店に入ると右側に券売機あり、左側に二段系のカウンター席に厨房のレイアウト。
店員さんは男性２人体制です。

券売機にて表題を購入して、食券を店員さんに渡す際『麺量は如何なさいますか？』
こちらのお店は大盛りまで同一料金なのです。
一番少ない並２４０ｇでお願いして待ちます。
ちなみに・・・２４０ｇは麺茹で後の量です。中が３６０ｇ大が４８０ｇです。
そして待つこと６分少々で着丼。見た目　麺が昆布水に浸かっていて涼しげですね。
『昆布水はスープ割に使ってください』のアナウンスがあります。
では昆布水に浸かってる麺を一口・・・冷たくてシコシコツルツルですね～おいし。
つけ汁につけると煮干の香りが一気に広がり、塩味も丁度良くスルスル入ってしまいますね。
漬け汁の中に角切りのチャーシューとメンマが入ってて結構具沢山。チャーシューは美味しいので増しありです。
味玉は黄身がゼリー状で味付けは丁度良くおいしい。
あっとゆー間に完食。昆布水をスープ割にしてフィニッシュ。

全体的な量は選べるのでお好きな量を。
メニューの数も豊富であきさせないようになってる見たいですが、何より繊細な作りと丁寧な接客に好感が持てました。
ごちそうさまでした。また来ます。