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毎月10.20.30日に提供される限定メニュー。贅沢にものどぐろ煮干しをふんだんに使いスープに。魚ベースのはずなのに奥深いコクと魚独特の臭みもなし。力強いスープに絡むのはこれまた低温調理のチャーシュー。こちらも絶品。最近は毎回追加してる気がする。。。ここは何を頼むのか毎回悩む素晴らしいお店。サイドメニューも洗練されており毎回新しい出会いを提供してくれます。
贅沢にものどぐろ煮干しをふんだんに使いスープに。
魚ベースのはずなのに奥深いコクと魚独特の臭みもなし。
力強いスープに絡むのはこれまた低温調理のチャーシュー。こちらも絶品。最近は毎回追加してる気がする。。。
ここは何を頼むのか毎回悩む素晴らしいお店。サイドメニューも洗練されており毎回新しい出会いを提供してくれます。