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「トマトラーメン紅(冷やし)」@麺屋 紅の写真2018年5月下旬 トマトラーメン紅(冷やし)850円
浅草に出かけた際にこちらを思い出してランチに訪問。店内は奥に細長くL型カウンター10席。割腹が良い店主さんが一人で切盛り。先客2名、後客2名で客入りは少々寂しい。暑かったので標題の食券を購入。6分ほどで丼が登場。店主さんより良くかき混ぜてから食べてくださいとのアナウンスがある。
指示に従い全体を良く混ぜてからスープを一口。冷やしと言っても温度は軽くひんやり程度。トマトの味が強く鶏ベースの旨味が確りとささえる構成。イタリア産トマトを使っているそうで甘みが無い大人の味わいだ。
麺は浅草開化楼製の平打中太。プリプリとして旨い。
具は鶏せせり、ネギ、大葉。鶏せせりは3本。鶏の首のむき身で一羽から僅かしか取れない希少部位だ。ハーブがふってありシコシコとして旨旨。これで一杯やれたら幸せだ。多めの白髪ねぎは麺に絡めて食べると旨い。
ちなみにカミサンが食べた塩ラーメンは鶏感が半端無く旨旨だった。
サクッと完食。ご馳走様でした。次の機会があれば塩をフルで食べてみたい。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
紅 というと府中のお店かと。浅草いいですね。
スパイシーさが加わったトマト冷やしラー。
東京と仙台の往復なんて、ほんと裏山です。

mona2 | 2018年6月3日 11:09

kamep-さん,どうもです。
ここは気になってて,この前行こうと思ったんですが,日曜は定休日なんですよね。
近いうちに。

RAMENOID | 2018年6月3日 11:23

こんにちは
トマトの冷やしも勿論良さげですけど
塩の方が嗜好にあった感じですね
鶏せせりはかなり良さそうですね!

キング | 2018年6月3日 11:37

kamepi-さん こんにちは!
トマトラーメンですか! 夏のメニューですね〜
それより、奥様の食べた方が気になりますね〜(^_^)v

ヨコべー | 2018年6月3日 11:54

こんにちは〜
さっぱりと頂けて良さそうですね〜👌
塩ラーメンもかなり気になります😋✋

銀あんどプー | 2018年6月3日 12:22

こんにちは。

東京には本当に様々なお店がありますね。
地方勤務が長かったのでただただ驚いています。
ちょっと行き難い場所ですがBMしておきます。

おやす | 2018年6月3日 12:48

この冷やしも美味しそうですが、
塩ラーメンが気になりますね〜〜🤤

NORTH | 2018年6月3日 13:49

こんにちは。
行かれましたね。
標題は思案中の一杯です。

その塩は美味いですよね。
ひとつ前のワタクシののどぐろのレポの、
巻末で引き合いに出しています。

おゆ | 2018年6月3日 13:57

こんにちは(*^^*)

いっちゃんパパさんのお気に入りですよね。
これと塩は気になってます。
もう少し気さくにお店に入れると良いんですが。

としくん | 2018年6月3日 15:52

お疲れ様です。

これは暑い日にはピッタリな一杯ですね。
さっぱり食べれそうです。

酒乱 | 2018年6月3日 16:49

あれ?
お初の店でしたか。

浅草・・・この界隈は渋い店が多いですね。
今はノス系しか食べていませんが、
それにも困らない町ですね。

こんにちは!

行かれたんですね‼️♫😁
そーなんですよ。ココのデフォ冷やしはキンキン
な冷たさでは無いんですよね〜☝️
良く混ぜると丼底からのガーリックが絡まり、
堪らなくなっちゃいますよね‼️👍👍

こんにちは。

トマト系の冷やしも美味しそうですね。
紅って聞いて辛いのかと思ってしまいました。
これからは冷やしも欲する季節到来ですね。

ももも | 2018年6月3日 19:35

今晩はぁ~♪
トマトの冷やしですね。
BMしているんですが浅草方面 堪っちゃってますね。
伺ったら塩からかな。

mocopapa(S852) | 2018年6月3日 20:46

こんばんわ~

これからの季節にピッタリですね!

冷やしのトマト、きっとワタクシも好きなヤツですわ~♪

たく☆ | 2018年6月3日 21:37

こんばんは。

冷たいトマトラーメンですか~
コレはお洒落な1杯ですね!
タップリな白髪ネギが良いですね~

ぽんたくん | 2018年6月3日 22:15

こんばんわ~

トマト好き、しかも冷やしと来たらメッチャ気になってます!
コレでキンキンに冷えていたらもっと評価も上がりそうですね~~~♪

バスの運転手 | 2018年6月3日 22:38

こんにちは。
こちらは色んな限定やっていて気になるお店なんですよね~♪浅草行くとどうしても飲んでしまってあまりラーメン食べないんですが、いずれ狙ってみたいです。ちなみに、上野も同じ理由で頻繁に行く街なのに麺活があまりできてません(笑)

poti | 2018年6月4日 10:55

こんにちは。

こちら行ってみたいと思ってました。

時間できたらいって見ます~

Stag Beetle | 2018年6月4日 14:50

こんにちは。

皆さんのコメ見るとお店に入るまで何かハードルがあるような。
自分的には真夏にキンキンに冷やしていただきたいです。

glucose | 2018年6月5日 15:44