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近所なのにご無沙汰していた、2014年12月以来で、三河島の「中華そば 二代目にゃがにゃが亭」に再訪問した。寡黙な店主と、機敏な女性の店員さんの二名体制。特製わんたんそば＋さんま香油増しの食券を購入。2杯ずつ調理させ、次のロットで着丼。キラキラと光る澄んだスープに具がテンコ盛り。アッサリとした清湯スープでありながらも、鶏油、さんま香油で、一層の奥深さが出ている。中太縮れタイプのチュルチュルとした食感が良い。わんたんも同様。異なる部位のチャーシューも絶品。久々に食べたが相変わらず極上の一杯だった……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼︎‼︎http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/69595519.html
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タバサ
にい♪
「中華そば 二代目にゃがにゃが亭」に再訪問した。
寡黙な店主と、機敏な女性の店員さんの二名体制。
特製わんたんそば＋さんま香油増し
の食券を購入。2杯ずつ調理させ、次のロットで着丼。
キラキラと光る澄んだスープに具がテンコ盛り。
アッサリとした清湯スープでありながらも、鶏油、さんま香油で、一層の奥深さが出ている。
中太縮れタイプのチュルチュルとした食感が良い。わんたんも同様。
異なる部位のチャーシューも絶品。久々に食べたが相変わらず極上の一杯だった……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼︎‼︎
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/69595519.html